茶桌上的闲聊，话题不可谓不广，只要朋友们看得起你，总能找到一些共同话题让你插上嘴，不至于一个人被尴尬的晾在一边。
有闲情雅致泡茶室的人，多半都是一些有不少经历的，能用不?一样的眼光看待世俗百态，他们的兴趣爱好不是那些庸俗的快乐，而是更在乎精神上的享受，就比如静坐品茗，执子对弈，击乐作画，也有一部分茶友钟爱与人畅聊，从古今中外的奇闻逸事到个人的经历感悟。
不过，在茶室的聊天中，最绕不开的就是茶了。不论后面的谈话会展开?到哪个地步，初时必然是以茶为话题慢慢展开，慢慢相互了解，慢慢敞开心扉。
那么关于茶的这三个冷知识，若能在不经意间说出，同?坐的朋友定然会对你高看一眼。
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茶兴于唐、盛于宋
唐代陆羽著《茶经》总结了历代制茶和饮茶的经验，对茶的起源、种类、特征、制法、茶具、水的品第、饮茶风俗等做了全面论述，并受召入朝，获得皇帝赞赏，于是唐代茶道大兴。宋朝废武兴文，文人雅士更是把饮茶的美学价值提升到了一个新的高度，宋朝茶不再只有团茶、饼茶的形式，先后出现了散茶、末茶。
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在古代，茶是一种药材。
茶最开始为人们所认识是作为一种药材，咀嚼茶叶，味道苦涩，却可解毒，由于味道可以接受，于是含嚼茶叶成了人们的一种习惯，时间久了，慢慢演变成煮熟服用，那时人们将新鲜的茶叶洗净之后，用水煮熟连着汤汁一同服下。由于煮出来的茶叶味道苦涩，当时人们主要将它当作药和药引。
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饮茶方式经历了三个阶段的演变。
第一阶段是煮茶，人们最开始都是将茶叶煮熟后服用，煮茶时还要加入粟米及调味的佐料，煮作粥状，直到唐代人们还习惯于这种饮用方法。
第二阶段是半饮半茶，秦汉时期，茶不仅作为药材，同时也成了待客的饮品，这时，人们将团茶捣碎放入壶中加入开水，并加工和调味。
第三阶段是泡茶，全叶冲泡法始于唐代盛行于明清，唐代中叶以前陆羽明确反对在茶中加入其他香料，调料，强调品茶应品茶的本味，饮茶方法处于变革时期。唐人将纯用茶叶冲泡的饮茶方式成为“清茗”，不过那时候在饮过清茗之后，还会咀嚼茶叶，细品其味，能够获得极大的享受。
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