茶界新宠:小青柑的工艺解读,和泡法分享

茶界新宠小青柑的工艺解读,和泡法分享

根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑,

茶界新宠小青柑的工艺解读,和泡法分享

小青柑经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干、利用独创的温控烘干技术,让新会青柑皮的果香味与陈年普洱茶的醇厚之味,互相吸取精华,茶引果香、果带茶味,形成了风味独特、柑香茶醇,芳香鲜活、甜润爽滑的口感特点,因其品饮价值与保健价值而得到消费者的认可

茶界新宠小青柑的工艺解读,和泡法分享

小青柑的泡法:

1、小青柑与宫廷普洱完美结合,功夫茶泡法也是最常用的泡法,泡法简单,人多事可以把果子捏碎冲泡,出汤更快,

茶界新宠小青柑的工艺解读,和泡法分享

2、重点介绍一下第二种泡法,适合上班族,家里没有功夫茶几的朋友,我自己也是使用的这种泡法,直升杯冲泡法,我一个人一天喝一颗就够够的了。真是我的“小心肝”啊

茶界新宠小青柑的工艺解读,和泡法分享

小青柑不用捏碎,首次加水大概300毫升,泡出茶汤喝到一半的时候,继续加满开水,以此循环,越喝越香,因为小青柑的香味是要经过一段时间的冲泡才能完全释放的,我觉得这个泡法是小青柑的最佳泡法,您觉得呢?

我是茗一福承,传承茶文化分享茶知识,喝过小青柑的朋友肯定有很多。请把您的泡法分享出来,写在评论区,点赞最多者有惊喜哦,

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