普洱茶饼相对散茶来说，在冲泡方面比较复杂，因为茶饼还需要撬茶，不像散茶那样可以直接取用。而且撬茶也是讲究技巧的，否则一不小心就会伤到手，特别是新茶友在撬茶的时候要特别小心。下面我们就来了解下生普洱茶饼的冲泡方法。
生普洱茶饼的冲泡方法
1、撬茶：可以用普洱茶茶饼，专用刀，找茶饼松动的地方入手轻轻撬动就可以了。(开茶饼的话需要用巧劲。使用茶道开茶饼的使用应该使用"撬动"而不是使劲扎入茶内部就行了，要一边用力一边撬，茶才容易松开。现在压制的饼茶、茶砖都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手。)
2、置茶：选择瓷具盖碗，取茶6克左右，放入泡茶容器中。
3、洗茶：冲入的沸水迅速出汤，能起到唤醒茶叶味道的作用，同时清洗茶叶中的杂质。
4、冲泡：茶友们可以根据自己喜好调节，建议新茶友冲泡时投茶量适当少一点。尽量选择矿泉水或纯净水。水温在90°C—95°C，水温不宜过高，避免产生烫熟味。
沿碗壁倒下，尽量不要翻动茶底，避免直接浇到茶叶导致烫熟新鲜的叶片，影响茶汤鲜爽度。
第一泡洗茶的茶汤，用来洗杯或者倒掉，2-3秒即可出汤。前五泡，每次出汤时间控制在3-5秒，之后可以每泡适当延长5—10秒的出汤时间。
5、品茶：出茶水到公道杯中，然后就可以倒各个小瓷杯，就可以细细地品味茶的香和味了。
注意：生饼水温应当在在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。
生普洱茶饼第一泡能喝吗？
普洱茶第一泡一般都是不喝的，因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘，因为它经过长时间的存放，为了卫生可以先冲1~2次，然后倒掉，能够把一些残留物质给清除干净，而且第一泡第二泡的茶汤味道并没有完全的出来，所以即便是能喝，也不会有太好的味道，冲泡普洱茶当茶叶慢慢的在水中舒展，味道才能慢慢的溢出来，在招待客人的时候，如果冲泡普洱茶加上洗茶这道工序，证明你还是比较懂茶的，也是对别人的一种尊重。
生普洱茶饼的冲泡并不难，但想要冲泡出一杯好喝的茶汤，还是要多注意一些小细节。生活中，只有多泡，多练习才能真正的掌握冲泡要领。
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