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文/小陈茶事
《01》
有一位茶友问：小陈啊，白茶饼要怎么撬开啊，我买了一饼茶，但不知道从哪里开始撬，有没有什么撬茶攻略能够一起分享的呢？
的确，对于第一次买白茶饼的朋友来说，学会撬茶可比学会泡茶更重要，不然茶都没有，何来冲泡之说呢？
所以啊，这撬茶很关键。
其实，撬茶饼并不难，只要掌握正确的方法就好了。
这篇文章，村姑陈将结合图片，告诉茶友们正确的撬茶方法，一起来学习吧。
《02》
撬茶，先要准备好茶具。
撬茶的工具有2种，一种是茶针，一种是茶刀。
对于初次使用茶针的朋友来说，茶针太锋利了。
相比之下，茶刀更平和，不容易伤到手，所以新手建议使用茶刀撬茶。
看看茶针和茶刀的图片，很明显的区别。
准备好撬茶工具之后呢，就可以动手撬茶了。
撬茶的秘诀就是要学会找到一个切入点。
先来看看错误的撬茶方式。
很多人拿到茶饼之后，不知道要从哪里下手，就会随便找一个点乱撬。
这时候会发现，不仅很难撬，撬起来的茶也会变得很碎，冲泡的时候，喝到的都是茶沫子。
上面这2种，都是错误的撬茶方式。
那什么才是正确的撬茶方法呢？
《03》
正确撬茶方式呢，是从侧边或者是从有圆圈的部分开始撬动。
如下图，都是正确的撬茶角度。
来说说正确的撬茶方式。
撬茶的时候，只要找到正确的角度即可。
从侧边撬茶，要找到一个点，然后把茶刀刺入，轻轻向上撬动，借用力度使茶饼分散。
像上面这张图一样，从有圆圈的地方撬茶也可以。
像这样，从没有圆圈的地方撬茶，是方式之一。
这2种呢，都是从侧面撬茶的方法。
只要有一个点被突破之后，整饼茶就很好撬动了。
再来看看，从圆圈处下手，要怎么撬茶。
从圆圈部分撬茶呢，也是一样，要找一个切入点，将茶刀刺入，让后轻轻向上撬动，茶饼就开了。
撬茶的时候有一个注意事项——茶饼要一层一层地撬动。
一层一层地撬动，有利于茶饼的冲泡。
像这样，一层一层地撬开，这样即不会出现茶饼有大面积有碎茶的情况，有能保证茶饼的美观度。
是不是觉得撬茶饼不难呢？
《04》
看完这些撬茶的对比之后，是不是觉得撬茶饼并不难呢？
看完这篇攻略后，回去试试吧！
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