其实在寒冷的冬日里，老茶是非常适合的，特别是老白茶。滋味醇厚，温顺可口。那老白茶应该怎么煮呢？
其实煮老白茶还是很简单的，没什么特别严苛的要求。可以在任何阶段进行，直接煮，泡几道后煮，泡至最后再煮。推荐“先用盖碗（壶）冲泡三五道后，再加水煮饮”的煮茶方式。煮茶器可以选择价格相对便宜，晶莹剔透的品质玻璃壶。可直观欣赏汤色变化，也方便选择出汤时间，保证茶汤的口感。只是玻璃壶散热较快，茶汤不宜久放。
把冲泡后的老白茶全部倒进煮茶壶，加适量水后加热，待水沸腾后再小火慢煮三两分钟，就可以了。加水量最多不超过茶壶容量的三分之二，可避免煮沸溢出。煮茶时间不宜过长，以免滋味过于浓烈、苦涩。分茶时，将煮茶壶里的茶汤适量留底，再续水煮饮下一道。
其实老白茶储存的时候也要注意，不能随意存放。
1、茶叶干度达标。
这是白茶值得长期保存的根基，含水量不达标的茶叶，存放过程中很容易出现发霉变质的情况。
2、茶叶包装合格。
白茶的包装要求密封无异味，不能在无内袋的情况下裸放于陶罐、瓷罐、紫砂罐内。家庭中日常饮用的、少量的白茶散茶，可使用原包装袋，取茶后要及时密封好，避免回潮。日常饮用的白茶饼茶，可随时撬取，剩下的仍用白棉纸贴身包装，然后放入厚实的铝箔袋密封保存。打算长期存放的白茶饼茶，可以直接用整提或整件的原包装，并尽可能把一类茶放在一起。
3、存放环境理想。
白茶应在常温、避光、干燥、密封、无异味的环境下储存。存放场所的理想温度是4-25℃，相对湿度控制在50%以下。不要放在光源直射到的地方，不要放在墙边和地上，建议尽量架空放置。冬日里，暖阳普照间，雪花飞舞时，煮一壶老白茶，满室飘香，大杯捧于手心，温暖舒适。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/26299.html
