![宝和祥2019 飞龙号,强极则辱温润如玉,算宝记拼配理念的总成吧](http://www.tgcxw.com/tu/PCFPEiYI.jpg)
普洱茶发展了那么多年,现在几乎就是百花齐放的时候,每一家品牌都有自己的气质,有的富含冲击力咄咄逼人(或者贵气逼人),有的势大力沉喝了扶着墙走,有的如春雨楼头圆润稍显脂粉气。而 "谦谦君子,温润如玉"这八个字个人感觉算是宝家的注脚。
从宝和祥的入门产品,到高端产品,几乎从未看到一味的阳刚,或者一味的阴柔性质的茶。就拿易武来说,常规做法也许好的易武就是细柔甜,但宝记的易武通常感觉就是做的比较有骨架,健朗。对班章来说,常规的也许是一味纯阳追求刚猛,宝记的班章却总是能做得圆融。这就是喝多年宝记茶的个人感觉吧。
另外佐证这一点的便是李大师拼配系列总能看到刚柔结合的例子,例如从2012年出的第一批茶王青即当时说的布易班(布朗易武班章),2014茶王青,2016班易到2019的这个飞龙。从班易开始更加强化了用料,用广泛的某易武片区缩小到弯弓,而飞龙则是把广泛的某易武片区换成了所谓疏野宽阔的易武高杆,并加入了甜柔的曼松。所以这几款茶其实是一个非常好的对冲比较题材。
除此之外,同样的兰亭生亦是刚柔结合的路子,班字号尽管主线是班章,但其中亦表现的得圆润。为什么可以拉出这么多个人感觉的例子,就是喜欢这种路子啊。
所以你要手里有简体云跟繁体云,你都不用管这两个到底具体是什么小产区的,你也可以来个刚柔结合的拼配。但,繁体云,其实感觉也是带骨架的易武,所以可以再找个柔一点再加进去也许效果更好。
飞龙号,由于走的是个人喜欢的路线之一,所以这个茶个人买了点。稍微吐槽一下,干嘛叫飞龙号,直接叫飞龙在天也许我会多来一片。
那你要说宝和祥内敛,取名含蓄,那我就要反驳了,以前的皇极经世之壬辰.在天,癸巳.天运,哪里含蓄了,所以该奔放一下就奔放一下~~
这个茶基本上一改以往压得很紧的做法,使用石磨压制,估计还是认可了石磨压制转化的效率。
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干茶香气扑鼻,特别从自封袋里面拿出来的时候,香气十分浓郁。拆开绵纸,饼面条索比较紧结,看饼面肯定用的是以往的陈料。宝记官方说这三年时间内准备的原料,看饼面和后面汤色估计差不多。
取茶7.3g , 110ml盖碗冲泡。
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之前喝茶时碰到茶友交流,比较专业评茶的需要逐泡审评,一直到尾水。但他们那个是专业选手,我喝茶喝的比较随意,一般前四泡好喝了,买就是了。然后写点文字也没峰上雪那个耐心一泡一泡的来,一般泡一泡,放旁边,一遍搬砖一遍喝茶,喝到有意思的记录一下,完了一个总结搞定。
飞龙冲泡时,第一泡明显可见茶汤表面富有泡沫,茶汤中绒毛较多,汤色橙黄明亮,这个汤色符合3年内用料的说法。冲泡盖碗显花香,冷杯留香出众。
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第一,二泡,甜,感觉甜度很高,在这种甜感的压制下基本上轻苦轻涩,只有在甜感退去后第一泡的涩感才出来。汤水含口中主要显果香,也有花香,有喉韵,回甘好。所以基本上第一泡的表现应该是曼松的主场?曼松占了上风?只有在第一泡喝完时,口中可分辨一些班章味。
第三至四泡,应该是班章发力了。一般老班章普遍都是在第三泡开始凸显口感。前两泡稍显粘牙的甜味转化为典型的苦涩均衡的班章口感。汤水偏细,回甘强劲,盖碗盖上依然花香明显。
第五,六泡,喝过一些易武,但近些年的流行的高杆没太多口感积累。难道这各阶段是高杆的疏野之气逐渐占上风?这两泡后涩感凸显。
之后,总体就是很熟悉的圆润路线。总体这种路子是个人比较喜欢的一种的,所以没啥好说的,什么回甘汤水香气厚度甜度都很不错,总体很不错不多说。这个拼配理念很符合宝记官方对的所谓九五的理解,不能一味阳刚,不然不能长久,必然亢龙有悔过犹不及。若要长久,必须要有柔和的力量来帮衬。这个其实和大家平时做事也是一样的。
金庸武侠里面洪七公对郭靖讲解亢龙有悔一招时,告诉他亢龙有悔的精妙便在于悔字,你发出的招式越刚强,你越需要有所保留,不能像排山倒海一样把内力全部打完,这便是悔,所以遇到对手反扑时还能再补上几手。所以后面金轮法王评价郭靖的亢龙有悔便是初遇时很强,你和他打的越强,郭大侠亢龙有悔的后招便更强。
这一看,金大侠对亢龙有悔的解释和李大师对飞龙在天的体会有异曲同工之妙。
这种拼配路线是个人很喜欢的一种(当然其他的也喜欢),感觉这也是宝记一直以来风格的主线,很不错的茶。
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叶底
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