怎么样分辨一款茶的好坏?
作为一个生长在茶乡,从小喝茶长大的农民,我且谈谈自己的切身感受。我的家乡是陆羽茶文化的发祥地,紫笋茶的产地,顾渚山一带。我们这边主要是做绿茶,今天就围绕绿茶和各位做一个分享。
我觉得一款绿茶的好坏是非常容易分辨的,首先不在于它的价格,不在于它的外形,也不在于它的品牌等等,首先是好喝,你喝了以后是不是觉得很清爽,回味甘甜,生津止渴?如果是干净的好茶,喝了就应该是觉得很爽,一天喝茶一天爽,天天喝茶天天爽。
有些茶泡出来是苦涩的,这就是个问题,苦还是正常的,浓茶都有点苦,但是涩就肯定不行,你喝到最后,回味干涩,这茶就算是顶级品牌,一万块钱一斤,我也不会去喝。
真正的好茶,即使泡的很浓,喝到嘴里有苦味,过会儿就回甘了,泡着泡着就越来越甘甜。这是我的感受。
这是很直观的,好茶就是回味甘甜,生津止渴,浑身清爽,绝不会让你喝了茶浑身难受,嘴里干涩。
有人说好茶要看形状,细茶比较好,粗茶比较差。从价格上讲,粗茶确实便宜,细茶价格高,但是这不是分辨好坏的条件。价格是和采摘的人工,采摘的效率直接挂钩的,细茶一天摘两斤茶青,粗茶一天摘十斤茶青,那当然价格不一样。
有的人喜欢细茶,有的人喜欢粗茶,我认为它们是不同时期的茶,不能用好坏来比较。只能说明前的芽茶更加鲜甜,谷雨粗茶更加香浓,从口感味觉上有点不一样。
所以茶叶好不好,关键是你喝了以后的结果。这个结果不是偶然的,而是诸多因素导致的必然。这诸多因素就是大学问了。
我希望所有做茶叶生意的人都要尽量卖好茶,只有推广真正好喝的茶才有未来。现在年轻人为什么很多人喜欢喝各种碳酸饮料而放弃了国饮,其中一个原因就是茶叶市场太乱了,很多年轻人的心目中茶就是很干涩很难喝的。
他们不知道喝茶到底有多爽多快活。我们公司的小姑娘自称是某某可乐全球野生代言人,但是自从我带了茶叶给她们品尝,现在已经彻底转型,成了紫笋茶的野生代言人了。
卖好茶,喝好茶,尊重自己的内心,尊重自己真实的感受。
我给大家准备了一些好茶,可添加VX:sushitoutiao 进行购买,
大家不妨来看一看,试一试!
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文&编者 圆体
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