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茶友们买早春明前绿茶最怕什么？价格贵？
贵了大不了不买 没啥实质性的损失，怕就怕钱花了 买到的却是陈茶！
早春明前绿茶大多数都是拿出来待客的 损失茶钱都是小事 要是拿陈茶待客 那影响就又是不同了
轻则落个怠慢客人的“罪名” 重则生意伙伴、重要客户从此就是路人！
所以学会辨别新旧绿茶是一件很重要的事情，它不止关乎您的钱包，更是关乎个人脸面！
那么有没有什么办法能迅速分别新旧绿茶呢？
其实办法很简单，咱们只需要注意这四个方面就可以轻易分辨出来了：
一捻
干茶拿到手，先抓一把在手中轻轻揉搓，新茶会有刺手感，仔细听能听到比较清脆的摩擦声，而陈茶刺手感不明显，摩擦声更加不明显，再拿一两颗用手指去挤压揉碎，看茶叶能否捏成粉末，如果是粉末状的，那么干茶的可能性就比较大了，如果只能捏成碎片状则是陈茶的可能性更大
二看
看什么？看干茶色泽，看干茶条索，看干茶茶毫 一般绿茶新茶色泽鲜绿，光泽度好，而陈茶色泽暗沉，绿中泛黄、泛灰甚至泛黑 从条索上看，新茶更为紧结规整，而陈茶呈现不同程度的松散、弯曲 另外茶毫的数量、形态跟光泽也很重要 新茶茶毫多而直立 锋芒毕露 光泽度高 而陈茶茶毫少且杂乱 光泽度低
三闻
不管是新茶、陈茶，闻的时候都要捧一捧凑到鼻尖去闻 新茶气息清新纯净 而陈茶气息则闷陈杂乱 总有股子去不掉的陈旧味 闻也不能只闻干茶 茶汤的香气也很重要 闻茶汤要避免凑到茶杯口去闻 热气熏蒸下难免会影响嗅觉的正确感知 在闻茶汤香气的时候 有条件的利用茶匙 没条件的可以用手轻轻扇动杯口 去闻散逸的茶香 如果是新茶的话香气自然是纯粹清香 陈茶则难免香气微弱且咋有异味
四翻
这里的翻不是翻干茶，而是去翻叶底 如果通过上面三个方式还是不能很确切的区分出新茶、陈茶 那么翻叶底就是最后的评判标准 新茶的叶底是鲜活的 色泽鲜嫩 触手柔软 轻轻扯动的时候能感受到明显的弹性 陈茶就做不到这一点 不管怎么翻新 陈茶叶底的颜色改变不了 必然是暗沉无光 而且弹性上会差很多 活性不足
茶友们学会了吗？欢迎大家关注交流。
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