烦闷!整个十一月小味都觉得焦躁不堪。秋日老虎的余威还没退去,天气干燥得要命,每天都觉得自己像是一条被扔到岸上的鱼,只能抱着水杯续命。
某个下午,嗅觉灵敏的咸鱼小味嗅到了一丝湿润的甜味,循着味道瞄向产品小姐姐手里那包中秋留下的私藏——桂花乌龙茶……
趁着桂花季节还没过,中秋月饼季就呼声颇高的这个网红小跟班被召唤回来给大家续命了~
月宫仙花和最好的茶
“桂子月中落,天香云外飘。”无论哪个版本的传说里,桂花都是月宫中的仙花,丝毫不染尘俗。
桂林的金桂花更是如她的山水一般甲天下,即使烘干也如碎金一般好看,只需轻嗅,那股香甜就温柔地抚上心尖。
龙茶底更为讲究,做茶的师傅说,只有上乘的茶,才不会被花香压制。
这款桂花乌龙茶挑选独有兰花香气的安溪铁观音作为茶底,一泡浓而不苦,再泡淡而不薄,香茶入喉,口齿回甘犹有百样韵味。
般配如才子佳人的美好
早在民国时期,安溪就有了用桂花窨制乌龙的习俗。前人的经验告诉我们,窨制桂花乌龙时清幽甜美的金桂和带有兰花香气的铁观音最为般配。
是金桂花的幽香与铁观音的甘润相得益彰。但茶多易涩,花多会腻,要拿捏到最好的比例可不容易。
产品研发的小姐姐督促着厂家反复调试比例窨制寄样,小味也跟着尝试到觉得自己身上都散发出桂花的甜味,才得到般配如戏文里的才子佳人的味道,品上一口便能让嗅觉味觉一一得到慰藉。
无论繁简,适合就是好工艺
桂花要挑没有露水的晴天用竹竿敲落,拣去花蒂,留下花瓣。此后只需风干或是烘干就能最完整地留住香甜气味。
铁观音的工艺则颇为复杂,采青、晒青、凉青、做青(摇青一摊置)、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等每一道工序都要精心把控。
春秋等香,夏暑等红,经验和匠心一个都不能少,才能制成“绿叶红镶边”的优质好茶。
随时随地的舒适享受
取一包香茶,沏一杯热水,轻轻松松就可以在办公室制造一场“桂花雨”,然后坐在花雨里品乌龙,忙里偷闲也能拥有一场良辰美景。
唐代诗人卢仝形容说:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生。”
茶功如神,再加上温润香甜的桂花,秋冬季节乏累时喝上一杯,浑身都舒泰了。
听说喝乌龙茶有不错的减肥功效,捏了捏自己的小肚子,又赶紧去添了一杯热水。
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