正山小种红茶，是红茶鼻祖，也是现在人们日常喜欢饮用的茶叶，市面上充斥太多不同类型的正山小种，先不论是否是武夷山的，还是外山周边的，对于市面的正山小种，我们在基础的品质上，应该如何去分辨呢？下面我们就一起来了解一下吧！
怎么分辨正山小种真假
1、闻
优质的正山小种香气狷介、纯正，有奇异的松烟香，而劣质的正山小种干茶闻起来会香气会很低弱，并且还掺杂有其他的污浊味道。
2、看
好的正山小种形状条索肥实匀齐，光华铁青带褐，较油润，这首要是熏制过的缘故起因。而劣坏的正山小种干茶则叶色暗黑，形状黑白不均，有杂质。
3、观
优质的正山小种，冲泡后的茶汤光华红浓晴朗，而劣质的正山小种汤色呈深暗色，浑浊不清。
4、品
好的正山小种滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，回甘强；而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味。只要各人细细品尝，就能区分出来。
正山小种的花色
1、碎茶：碎茶呈颗粒状，重实匀齐，色泽乌润或泛棕，香气芬芳，汤色红亮，味道浓强鲜爽，叶底红匀。碎茶当中还有一种茶称为叶茶，它属于传统红碎茶中的一种，它最大的特征就是嫩茎较多。
2、片茶：形状为木耳形的屑片或皱折角片。色泽乌褐，香气比较纯，汤色稍红，味道浓但略涩，叶底红匀。
3、末茶：外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，茶汤深暗，茶味粗涩，叶底暗红。采用的原料为菜茶。
4、菜茶：条索状，其树丛很矮小，枝干较细，花籽特别多，可供播种。
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