茶是健康解渴的好饮品。春夏对茶叶的保管比其他的季节更有讲究。很多人愿意将茶叶存放在冰箱里，使茶叶保鲜更久。其实由于春夏自身的气候特点，在存茶叶时要注意以下五点：
一防湿气，茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。
二防高温，高温会加速茶叶中的叶绿素降解。
三防异味，春夏茶叶更容易因吸收异味变质。
四防强光，茶叶长期受强光线直接照射，容易发生光化学反应，使其变质。
五防氧化，春夏气温高，茶叶比其他季节更容易被氧化。
总原则：阴凉、干燥、通风、无异味。
不同种类的茶叶，在春夏的保管方法也有所差别。绿茶属于不发酵茶，只要把茶叶装进茶罐里封口，用塑料袋套好，密封后放进冰箱即可。红茶类属于全发酵茶，陈化变质慢，只要存放在密闭、干燥的容器里保存即可，比如陶罐。乌龙茶中的清香型茶可以采用和绿茶一样的保管方法，浓香型的可以放在锡罐里。黑茶类(如普洱茶)是后发酵茶，保管黑茶最重要的是保持干燥、通风，如放进紫砂罐里。
同时，放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要套个干净的塑料袋扎好，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净味的棕色瓶或马口铁罐内，装满装实、盖严，用胶布封口或蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。
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