青海新闻网·大美青海客户端讯(记者 崔永焘 报道)客人进门，热情好客的青海人往往会为他们端上一杯酽酽的“熬茶”。你知道吗？煮砖茶可有一定的讲究。青海省市场监管局日前发布消费提示，提醒喜欢煮“熬茶”的消费者，及时选购低氟砖茶，预防和避免砖茶型氟中毒。
消费提示称，长期饮用高氟砖茶人群，骨质疏松的发病率比普通人群高17%，大量饮用浓茶和熬煮型奶茶是引起氟斑牙、骨质疏松、患腰腿痛等的主要原因。对普通消费者而言，在既有的产品和条件下，可以饮用含氟量合格(≤ 300 mg/kg)的低氟砖茶。
青海省市场监管局相关负责人表示，随着生活水平提高，广大农牧民群众已经有足够的消费能力消费低氟砖茶，且低氟砖茶供应也是充足的，可适当降低粗老茶叶产品消费量，提升低氟砖茶的消费量，在熬煮奶茶时尽量选用低氟砖茶。及时改变茶叶消费习惯，有效降低传统砖茶带来的氟摄入过量风险，从源头上保护好自身的牙齿和骨骼。
熬煮砖茶时，应注意：
茶水初沸后至2分钟内的茶汁不要饮用，取出后做他用，饮用再加水后产生的茶汤；熬煮茶汁时，尽量避免熬煮时间过长，以防止茶叶中氟过度溶出；适当加大茶水比，以降低氟的浸出率；尽量使用纯净水煮茶或泡茶。
饮茶时，消费者可选用具备磁化降氟功能的茶具饮茶；根据相关研究数据，依据我国目前主流砖茶的平均氟含量，消费者年人均砖茶消费量尽量不要超过2.8公斤。
来源：青海新闻网
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