【头条创作挑战赛】如何自存新茶—

#头条创作挑战赛#在写如何自存新茶之前，先跟大家分享一下对于老白茶的一些感受。作为二次进入白茶这行业的从业者而已，我们是亲历了白茶在20，30年前的萧条，到现在有开始10来年复兴之路。福鼎白茶行业开始出现百花齐放，比较火热的情况。相对于20，30年前白茶行业的朴实无华，中规中矩。现在白茶行业变得商业属性更浓，花样百出，需要不断地寻找更好的卖点，推向市场

老白茶饼

其中老白茶就是其中最核心在包装的卖点之一，甚至很多头部大厂把老白茶作为主打。那么我们回过头想想，作为近10年才开始出现的老白茶这个概念，那么市面上动辄十几年，二十几年的老白茶是否真是如此？这里不做评价

紫砂壶存茶

虽然老白茶市场鱼龙混杂，但是老白茶本身确实有它独特的韵味和口感。白茶在不同存储条件下，随着年份的增加，会产生不同的发酵反应（这就是半发酵茶的魅力），最后可以得到很好的口感，香气都不同的老白茶来。这也是为什么近些年，很多会喝白茶的老茶友，都会买白茶自存。待到年份到了，存储出令自己满意的老白茶，再拿出来与其他茶友分享，也是不错的乐趣。