来源：宁波旅游
从春天到茶场
阳春三月试新茶，
此时上市的新茶色泽澄绿，汤色澄明。
泡上一杯，味醇韵雅，宁心除烦。
快来和春天的茶场拉开约会序幕吧！
不想辜负好春光，
今年不如换一种方式品茶。
自个儿动手采茶自个儿喝，
顺带赏个山景，染得一身清香，
听起来是不是特别有意思呢。
春茶 科普
t春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。宁波天台山、四明山脉绵延境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”等优良品牌，而以宁海产的“望府银毫”为上品。
t茶树多生长在山区，山多林密，云遮雾绕，泉水叮咚，宁波有哪些茶山适合我们踏青采茶呢？一起看看吧！
一场与茶的约会，走起！
t【 南山茶场：南山曲毫 】
t“荼荠不同亩，曲毫幽而独芳。”
t南山茶场位于奉化尚田镇大雷山上，t海拔600多米高，共有茶园1000多亩，是奉化最大的曲毫茶生产基地，也是通过中绿华夏认证机构认证的绿色食品茶生产基地。南山茶场在2015年曾荣膺“中国最美茶园”殊荣。
tt醉美茶园！
tt漫步在南山茶场的高山茶园内，一望无际的美景和葱翠碧绿的茶园令人也陶醉其中。逛完茶园当然要来沏一壶地道的南山曲毫了，一品南山曲毫的优雅清香。南山茶场投资兴建了茶山民宿，深秋之夜，倾听鸟鸣虫吟，在设施齐全的室内，盘坐烹茶，品茗论道，品尝山珍，不愧是一处修身养心圣境。
t2017年“尚田情 茶园梦”尚田茶文化节将于四月举行。届时“曲毫茶仙子评选活动”、“尚田茶魂”、“祭茶大典”、“采茶踏春”、“茶美食展”等多个系列活动，带你感受茶文化的同时，享受田园休闲时光。
t地址：奉化尚田镇杨家堰村
t路线参考：宁波-鄞奉路-雅戈尔大道-三四省道-南山北路-镇西路-尚界线-目的地
t【 望府楼：望府银毫 】
t望府楼系山名，海拔523米。相传天气晴好之日，登上望府楼顶峰，可远眺台州府城——临海城，故称望府楼。都说福泉山的茶山是摄影天堂，却不知宁海还有座望府楼可以与之媲美，此时春雨霏霏，登高至山顶，天地寥廓，翠茶迷蒙一片。
t地址：宁海县南部
t路线参考：沈海高速→宁海出口→桃源北路→兴海中张→兴海南路→陈蟠线→下白线→望府楼茶场
t【望海岗：望海茶 】
t望海岗的海拔近千米，此地终年云雾缭绕，晴好之日，登高远眺，远可见东海樯桅点点，海天相连，风光无限；近可见茶园重重，郁郁葱葱，生机盎然，蔚为大观！茶以山名，故名望海茶。
t地址：宁海县
t路线：沈海高速→宁海→深甽镇→马岙村
t【大岚山：四明龙尖 】
t余姚大岚，海拔500米，位于四明山腹地。四明龙尖，因创制年份时值龙年，又多采用云雾茶芽尖精制而成，故名“四明龙尖”。山中常年云蒸霞蔚，茶树满山遍野，沿山坡层层叠叠，明晰可辨。深山中的村落隐在竹海间，小巷深深，鸡犬相闻，偶有毛竹搭建的山野茶室，粗犷至极，俯首的山溪煮水，自家炒至的绿茶，一棚遮顶，便可作逍遥神仙状。
t地址：余姚市大岚镇
t路线：杭甬高速—梁辉出口—梁弄—大岚
t【白水山：瀑布仙茗 】
t“福善所集，蔚有灵气，昔产仙茗”。这个地方就是如今余姚市的道士山，“瀑布仙茗”中的瀑布就是道士山上的白水冲。据传，道士山附近的四十二条涧水汇集到白水山顶，直泻龙湫，在瀑布的出水处，有一岩洞，叫潺湲洞，又叫白水宫，相传是白道人诵经修炼的地方。茶树吸收天地、云雾、雨水的灵气，茶香质朴，气韵深厚。如今瀑布泉岭道士山上的古茶树，依然矍铄。
t地址：余姚市梁弄镇南
t路线：杭甬高速—余姚—梁周线—梁弄
t【福泉山：龙海龙舌】
t福泉山与东钱湖相得益彰，一个“钱湖”，一个“福地”。福泉三山岭起伏，山谷纵横，溪水潺潺，地形变化丰富。山峰多在海拔200-300米，其中“望海峰”海拔556米，为最高峰。有乡谚说：“晴天遍地雾，雨天满山云”，也正是得源于气象的变化万千，福泉山的茶才饱受了雨水的滋养。山中有精致的茶室，一个栖谷底湖畔，一个则高踞山顶；一个倚看湖面波澜不惊，一派田园的宁静祥和，一个却视野开阔，豪壮之气直抵心中。
t地址：东钱湖旅游度假区福泉山景区
t路线：世纪大道—329国道—215省道—鄞县大道—环湖北路—环湖东路—东钱湖福泉山
t【四明山大山村：印雪白茶】
t大山村同属余姚大岚，是四明山深处的一小块盆地，著名的仰天湖景区便坐落于此。村庄四面环山，山体海拔均在800米以上，山顶平缓，是生产白茶的最佳地段。白茶历来金贵，大岚的万亩茶园，种植白茶的也寥寥无几，能够观赏白茶“印雪”更是难事。
t地址：余姚市大岚镇
t路线：杭甬高速—梁辉出口—梁弄—大岚
t【雪窦山：奉化曲毫】
t巍巍八百里的四明山，雪窦山最为著名，其浓厚的佛教文化，被宋仁宗称为“应梦名山”。东南佛教名刹-雪窦寺，位于雪窦山中，僧侣香客络绎，由此禅茶盛行。一禅一诗一茶，融入了雪窦山，行至此地，讨口茶喝，听远山寺中的钟声鸣起，如超脱尘世。雪窦山中松樟翠竹蔽日，山岩突兀多姿，山峦上遍植茶树，在奉化茶竹共存，相互“欣赏”，极为适合文人墨客前往。
t地址：奉化溪口镇
t路线：甬金高速—溪口东或溪口西—中兴中路—奉通北路
选茶 科普
tt1、观色泽。t凡色泽匀正，嫩度高，颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。
t2、用手摸。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好；反之茶叶则可能已经受潮。
t3、用鼻子闻。凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。
t4、用杯泡，观汤色。一般说来，凡属上乘的茶品，尽管由于茶类不同，色泽有异，但汤色明亮有光却是一致的。
t5、品其味，看叶底。上好的春茶，一般味道更加纯正，香气清香，春季优质绿茶的滋味应是鲜爽甘甜的。而老茶味道更加醇厚。
BUT……
t春茶虽好，可别贪杯喔！由于新茶存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，肠胃不好的人就更加不适宜过量饮用春茶，这样会加重肠胃的负担。
t另外对于胃酸不足和抵抗力不强的人来说，喝春茶还有可能造成“晕茶”，出现头晕恶心等症状。春茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，容易使人神经系统兴奋。大量饮用对神经衰弱、心脑血管疾病患者非常不利。
t建议买回的新鲜春茶最好存放半个月后再喝，待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后饮用起来才比较安全，并且有益健康。
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