冬至来到了。
冬至恰逢星期天。
这天，妈妈和好面团，准备包饺子。
小芸不解地问：“妈妈，为什么冬至要吃饺子呢？”
妈妈笑着说：“孩子，冬至是二十四节气之一，一般在12月21、22或23日。冬至这一天，是北半球一年中白天最短黑夜最长的日子。”
“是吗？”小芸听得津津有味。
妈妈接着说：“过了冬至，北半球的白天会逐渐变长，夜晚会逐渐变短。在古代，冬至节是非常重要的节日，还有冬至大如年的说法呢！现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。”
“哦，冬至节很隆重的。”小芸饶有兴致地说。
“可不是嘛，北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗；南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。有的地区在冬至这天还有祭天祭祖的习俗。”
“从冬至开始，人们把冬至叫做交九或者数九，冬至是一九，分为九个九，共八十一天。还编了数九歌。”妈妈说。
小芸说“妈妈，我会数九歌。一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走”。
“说的真好！”妈妈不由地给小芸鼓起掌来。
小芸兴致勃勃地说：“妈妈，您给我讲了这么多冬至节的知识，谢谢您！那您教我包饺子吧！”
“好吧！”妈妈剁好肉馅，里面掺了些白萝卜馅，更加清爽可口。
接着，妈妈擀了几个面皮，小芸挽好袖子，学妈妈的样子擀面皮，刚开始，面皮擀的厚的厚，薄的薄，厚薄不匀。一会儿，小芸擀的面皮均匀了，妈妈直夸小芸是个懂事能干的好孩子。
擀好了面皮，妈妈说：“小芸，包饺子，我教你一首儿歌，你仔细的听着，面皮轻轻拿，往里放上馅，捏紧面皮口，漂亮饺子俏。”说完，妈妈拿起一个饺子面皮，放上馅子，边捏边示范，让小芸看。
心灵手巧的小芸看了一遍，就记住了，她拿起一个饺子面皮，往面皮里放上馅子，两个大拇指轻轻一捏，一个漂亮美观的饺子捏好了。
很快，桌子上摆满了捏好的饺子。
这时，爸爸回来了，他给锅里添上水，把锅放在电磁炉上，按着按钮，开始煮饺子了。一会儿，锅里的水沸腾了，爸爸把饺子下到锅里，不大功夫，饺子飘上水面。这真是：一锅饺子团团转，像是船儿飘水面。勺子当浆划呀划，漂亮饺子煮熟了。
热腾腾的饺子端上桌，爸爸、妈妈、小芸，每人一碗，蘸着美味可口的蒜汁，别提有多开心了！
室外寒风凛冽，室内温暖如春，火炉里窜出一团团火苗，映红了人们的脸庞，小芸芸系列一家人欢欢喜喜地沉浸在快乐吉祥的冬至节中……
二0一八年十二月二十一日
图文：李英利 编辑：王亮 临猗网原创
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