我自幼饮用上瘾、因而所喜爱且独衷、所竭力推崇给众人的“普洱茶”，是清代、明代期间及其以前的历史上的正宗“普洱茶”。也就是清代曾征收贡茶和官茶近三百年的 “美味普洱茶”。是与清宫贡茶的茶树品种等同的“普洱茶”。是根本无须存放和陈化就完全可以普遍“新喝”，当然也适宜长期存放和陈化以后再喝的 “普洱茶”。
往日的“普洱茶”，在明清茶史籍记载中几乎只受煲而不被贬。清康熙《元江府志》：“普洱茶，出普洱山，性温味香，异于它产。”清《一统志》：“普洱山，在府境，其山产茶，性温味香，异于他产，名普洱茶，府亦以是名焉。” 清吴大勋《滇南闻见录》载为：“团茶产于普洱府屬思茅等地方……味极浓厚，较它茶为独胜。”清《云南志》：“普洱山在车里宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶。” 民国柴萼《梵天庐丛录》：“普洱茶，性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓之比龙井，犹少陵之比渊明，识者之醍醐。” 《本草纲目拾遗·木部·普洱茶》则称:“普洱清香独绝”。清 张泓《滇南新语》载：“普洱茶珍品……味淡香如荷，新色嫩绿可爱。”
由此可知，一是“‘普洱山’在车里宣慰司北”，也就是车里宣慰司辖区的（偏东）北部。二是“普洱府出茶”亦即“普洱茶”，实际产于“古六大茶山”。三是往日的“普洱茶”都“性温味香”或“性温味厚”、“清香独绝”和“味淡香如荷，新色嫩绿可爱。”这充分证明往日“普洱茶”都是新茶现喝，而且是“‘性温’味厚”或“‘性温’味香”。根本不存在某些古籍所谓偏于“苦涩”和“味苦性刻”以及“性至寒”的缺点！所以清王朝才将它列为贡茶和官茶，乾隆帝才夸赞“独有普洱号 ’刚坚’ ”。
但它绝对不是以专家们所误定的“茶多酚偏高”的所谓“云南大叶茶”为原料，而是以其原有的“茶多酚适中”的中柳叶和各小叶及特有大叶茶为原料。
可是，清代的《南诏备考》却记载：“普洱府出茶，产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮砖者味较胜。味苦性刻，解油腻、牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”
其中又说云南的“普洱茶”是 “味苦性刻”和“虚人禁用”等有负面作用之说呢？
清代《本草纲目拾遗·木部·普洱茶》随后又记载: “ 按∶普洱茶……有伪作者，名川茶，乃川省与滇南交界处土人所造。其饼不坚，色亦黄，不如普洱清香独绝也。” 原来是，除了“古六茶山”所产的正宗的“普洱茶”以外，还另有“川省与滇南交界处土人所造”的“名川茶”的“伪作者”冒充“普洱茶”。而且，“川省与滇南交界处”，不仅可包含“川茶”和“古六茶山”以北与川界之间部分，还可包括澜沧江西面临沧及其南部。《南诏备考》作者没搞清楚，就把“伪作者”这假冒劣质茶的“味苦性刻”和“虚人禁用”之“负面作用”嫁祸给了滇南正宗“普洱茶”身上。
清代《滇南新语》也记载：“滇茶有数种，盛行者曰‘木邦’、曰‘普洱’，木邦叶粗味涩，亦作团，冒普茗名，以愚外贩。因其地相近也，而味自劣。” “木邦”，蜀汉时“木鹿国”范围，明代、清代设“木邦宣慰司”或“木邦府”，其治地今缅甸兴威，辖缅东北禅邦特区。这区域所产的所谓“茶”，其特征是“叶粗味涩”和“味自劣”，却“也作团”，冒牌“普洱茶”名称，以欺骗、愚弄外地的茶业商贩。
这些片区的所谓的 “茶”，几乎都并非以自古以来的生活饮用茶为原料制成，多以药用瓜芦芽为原料制成。就因为有更多而更大片区的“伪作者”冒充“普洱茶”，那些只买到和喝过“伪作者”或“冒普茗名”，没买到和喝过“性温味厚”的“真普洱”的人，就误以为“普洱茶”都既苦又涩，留下张冠李戴的歪曲性误载，让正宗“普洱茶”背上“味苦性刻”的裙带冤名。而那些买到和喝过“性温味厚”的“真普洱”的人才留下属实的赞赏、夸赞性记载。
在明代、清代的中草医药典籍中，对茶品的性质的判定、记载也分两类： 一类是 “苦、甘，性微寒，阴中之阳，能升能降。” 二类是“苦涩，性大寒，阴中之阴，沉也，降也。” 前者所指的是“古六茶山”所产的“性温味厚”的甘甜类生活饮用茶；而后者所指的是“川省与滇南交界处”所产的以“大叶茶”，也就是苦涩类药用瓜芦芽为原料制出的“假普洱茶”。
比如，同是明代李时珍《本草纲目·果部》先是载：“茶体轻浮，采摘之时，芽初萌，正得春升之气，味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。“ 其后又有相反的记载：“ 茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。”前者意为 “微寒”，理应指生活饮用茶；后者意为“大寒”，理应指药用瓜芦。“阴中之阳，能升能降”是既降火也发阳热，催阳汗。“阴中之阴，沉也，降也。”是只降火，发阴热，催阴汗（虚汗），滞阳热，凝阳汗。
其中“味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，能升能降” 指的就是笔者所说的“滇南”的“古六茶山”所产的“性温味厚”的“普洱茶”。这是以人类祖先自古种植和饮用的真正的生活饮用茶树品种的茶芽制成的滋味甘甜柔美，气味芳香、自然、诱人的饮料茶品。饮用后无饥饿、反胃、乏力等不适之感，也不易影响睡眠，更不易有缺糖现象。经二十多位曾误饮苦涩“大叶茶”受伤的外省男女试喝半年以上，反馈回来的答案是：都验证此类茶不但不伤身，反而“有养身的效果”。而“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也。”指的就是以专家所谓“大叶茶”，也就是药用苦涩瓜芦为原料制作出的“假普洱茶”。这类药用的假饮用茶品，滋味偏苦或偏涩甚至兼苦涩，泡渣和汤水的气味腥臭，令人厌恶。饮后容易饥饿、反胃、胃疼、乏力、易缺糖，甚至会伤害五脏，使之逐渐虚弱。此类事例在目前的现实生活中已出现不少。
目前市面上所销售的所谓“普洱茶”，几乎全都是以药用的苦涩瓜芦芽制成的“假冒普洱茶”。而笔者所提倡、推崇的则是以“古六茶山”原有且自古种植和饮用的“性温味厚”、“阴中之阳，能升能降”的真正的“普洱茶”。也就是清王朝列为并征收近三百年贡茶的生活饮用茶品种——中柳叶和各小叶及特有大叶种。是长期适量、适浓、适时、合理饮用，不伤及身体的今“生普”。
总之，源自“古六茶山”原有并自古种植和普遍饮用的品种为原料的“普洱茶”，属于“饮用茶”。源自“古六茶山”或其它区域的，古代祖先不兴种植，也不曾普遍饮用的“大叶种茶”——瓜芦木，属于“药用 ’茶’ ”。
笔者是自幼生长于“古六茶山”，自幼饮用真茶至今，并从事研究“普洱茶”历史、技术文化或理论达二十多年，撰写出版与众不同、独树一帜的，较为严谨、真实、正确、系统、完整、五十多万字茶业历史、技术理论《古六大茶山史考》及其修订版。但至今不经商，无任何理由和必要欺骗众人！
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