1月15日，刘明正送了200只瓢鸡到玉溪市新平彝族傣族自治县，回到镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县接受记者采访时，他高兴地说：“今年以来，我们瓢鸡的销量一直在增长，快供不应求了。”刘明正是镇沅县富顺瓢鸡养殖农民专业合作社的负责人，随着春节的临近，越来越多的客人到合作社在普洱茶马古城开设的镇沅田坝瓢鸡消费扶贫体验店品尝瓢鸡、购买瓢鸡。
点开镇沅田坝瓢鸡消费扶贫体验店小程序，清炖瓢鸡、烤瓢鸡、黄焖瓢鸡、火腿木瓜瓢鸡……各种美味瓢鸡应有尽有。“烹饪出不同的菜品供客人品尝，客人觉得味道不错就会买回去，市内的客人喜欢买活瓢鸡，省外的客人喜欢把瓢鸡真空打包带走。”刘明正介绍。为了发展壮大瓢鸡产业，实现村级集体经济及群众增收，镇沅田坝瓢鸡消费扶贫体验店通过瓢鸡产业推介、产品体验和消费、线上线下配送等服务方式来拓宽瓢鸡消费市场。
走进田坝村瓢鸡养殖大户彭国平家的养殖场，只见一只只瓢鸡成群结队前来“聚餐”，彭国平从桶里舀出一勺勺玉米粒，手一挥便撒了出去，瓢鸡低头在地上享受着“美餐”。彭国平介绍，养殖场最多的时候养了4000多只瓢鸡，由于瓢鸡肉质鲜美，深受大家的喜爱，如今仅存栏100多只瓢鸡。田坝乡田坝村党总支副书记叶庆琳告诉记者，为发展壮大瓢鸡产业，田坝村成立了瓢鸡养殖专业合作社，优先收购脱贫户饲养的瓢鸡，与脱贫户、村集体建立利益联结机制，按每年投入资金的2%用于带动20户贫困户发展瓢鸡养殖，每年投入资金的3%纳入田坝村级集体经济收益管理。
据田坝乡党委副书记、乡长陈朝贵介绍，为了加大瓢鸡扩繁力度，保证鸡源纯正，田坝乡甄选培育一批示范村组、养殖大户，树立示范效应，引入扶持机制，现已建设培植瓢鸡保种示范村2个，示范组30个，发展千羽规模养殖大户58户。同时，为了进一步延伸瓢鸡产业链，促进一二三产融合发展，田坝乡通过招商引资共建田坝乡瓢鸡庄园绿色食品加工厂。加工厂投产后将拥有生鸡屠宰、速冻包装和熟食加工3条生产线，可实现年屠宰瓢鸡36万羽。目前，加工厂已完成冷藏库、配套用房等主体建设。瓢鸡养殖成为了田坝乡农民增收致富的重要产业，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴夯实了产业基础。
作 者 徐一丹 罗成建 李超/文 胡雪英 刘明正/图
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