2021年10月26日，滇东高原天高云淡，金风送爽。在师宗县彩云镇，一个主题为“赓续师宗红色文化，传承漏卧古茶雅韵”——一带一路云南省第七届茶艺师大赛选拔赛开赛。比赛现场国际茶道茶艺协会常务副主席、全国茶业行业战略联盟主席、昆明茶叶行业协会会长刘益成，将“昆明茶叶行业协会大厂茶研究所”的匾牌，授给了保外林。
当晚，人群散去，四野寂静，保外林走出石洞张家大院，来到荷塘边的古槐树下，心情激动地给远在昆明的张芳赐老师打电话：“张老师，经过茶叶协会5年的严格考察，师宗大厂茶研究所的牌子今天发下来了，大厂茶研究所名誉所长，非您老莫属，请您老千万莫推辞。”电话里传来慈祥而坚定的声音：“如果不是年纪大和疫情的原因，我今天一定是在师宗和你一同参加授牌仪式的。好，我答应你，做师宗大厂茶研究所的名誉所长，在有生之年，为大厂茶尽我所能。小保呀，你也要答应我一件事，你现在是师宗大厂茶非遗传承人，要一辈子用心、用情保护好大厂古树茶，传承好大厂茶制作技艺。”张老师干净爽利的话语，如春风般温暖着保外林的心，突涌的泪水任夜风轻拂，那些与大厂茶有关的艰难和迷茫、孤独和疲惫，随着张老师的鼓励而消失在沉沉的暗夜里，电话里的相互承诺，将一老一少忘年之交的深情，堆叠得如远山般凝练而厚重。
保外林与张芳赐教授在石林十里香茶园。
张芳赐为大厂茶正名
张芳赐教授，一个国内国际知名的茶学专家，何以对师宗大厂茶如此牵挂、如此厚爱、如此情有独钟呢？
时光倒流到20世纪五十年代。
张芳赐，福建人，生于1932年8月，1954年毕业于安徽大学农学院茶业专业，1972年，受命组建云南农大茶学专业。之后，他在文山广南一带调查茶种资源时，得知师宗县五龙乡一带，还生长着很多古茶树，他顺着线索从丘北县来到师宗。
在大厂村方圆30公里的区域内，张芳赐和陪同他一起的但家义发现了1500余棵古树茶，它们中有的树龄高达1700余年。这些古茶树或生长在高山野箐里，或生长在村旁屋后间，或生长在密林乱石中，它们大多生长在海拔1500米至2250米之间，抗病耐寒，树干遒劲，枝繁叶茂，子实饱满，具有很强的更新能力。
在经过多年细致艰苦研究的基础上，1980年张芳赐教授向世界宣布“在云南师宗发现一山茶属，命名为大厂茶CamelliatachangensisZhang”，这是我国茶叶科学工作者首次发现和命名的新品种，对论证茶树原产地在云南提供了又一重要证据，完善了古茶树在中国的分布图。
在张芳赐教授的影响下，虞富莲、闵天禄、张赞英、吕华飞、张文驹、邓朝义、林蒙加、梁胜业等科研工作者，陆续来到师宗实地见证和进一步考察大厂茶。陈兴琰主编的《茶树原产地：云南》（1994）、张宏达主编的《中国植物志》（1998）、闵天禄主编的《世界山茶属的研究》（2000）、虞富莲编著的《中国古茶树》（2018）等茶学专著，对大厂茶进行收录研究，认为大厂茶是世界上最为古老的茶种之一。
保外林与大厂茶相遇
保外林出生于1976年，与外祖父张绍宗同住师宗县葵山镇山乌戈村，他从小就跟外祖父学习采茶、制茶技艺，原料来源于村旁小冲子山一片60年代末村集体种植的茶树园。
2013年春，保外林踽踽独自游荡在临沧勐库镇，时值春茶采摘季节，满山鲜嫩的茶叶在阳光下蓬勃生长，空气中弥漫着久违的泥土味和茶香味，这让处在困境中的保外林突然思念起远方家乡的山水、亲人和外祖父曾经泡制的茶味儿。他独坐在满是茶垄的山头，如雕像般朝着家乡的方向凝望，远山消失在岚气里，夜风吹来了满天星斗，迷惘的前途，在暗夜里逐渐柳暗花明起来。外祖父5年前去世时，曾拉着他的手说过：“外林，我们村只有你学过制茶，不要把手艺丢了呀……”“我要回家，从头开始，把外祖父的心愿拾起来，传下去！”大踏步下山的保外林，从此开始了他的茶缘人生。
前三年，保外林除了管理好家乡的茶园外，足迹也踏遍了师宗凡是与茶有关的地方，当他走进张芳赐当年踏访的山村野箐，见到那些物我两忘的大厂古树茶时，震撼、激动、敬畏拷问着他的灵魂：“今生何缘得与此大自然的神物相遇呢？”而田边地角、房前屋后那些因为人为原因而枯朽倒卧的古茶树，犹如逝去的长者被烈日烘干后，又被风霜雨雪摧折倒地，让他心痛不已。
大厂茶研究所授牌仪式。
保外林与张芳赐的友谊
2017年，保外林开始建茶厂制茶。2018年他主动参加了第二届昆明春茶周活动，把大厂茶放在一个竹箩里，标签写的是“古树茶”，因为当时他根本不知道大厂茶的盛名，更不知道张芳赐其人。这时，一个衣着朴素、精神矍铄的老者来到他们展位前停住不走，用和蔼深邃的眼光在搜寻着什么，突然抓起竹箩里的茶叶看了又嗅，嗅了又看，自言自语地说：“大厂茶，就是这个味。”然后问道：“你们是哪里的？”“师宗的。”“哦，太好了，赶快把这个茶叶泡来喝一下。”保外林及员工有点吃惊，偷偷向旁边的人一打听，才知道是大名鼎鼎的茶学专家张芳赐教授。
犹如他乡遇故知一般，那天下午，张芳赐老师特别邀请保外林来到云南财经大学住宿区的家里，让保外林和著名茶学专家张顺高坐在一起，一边喝大厂茶一边讲述他与大厂茶的缘分和艰难的研究历程，还有他与但家义的深厚友谊。在与保外林的交谈中，他得知大厂古茶树正引起社会各方的关注和重视、将会得到更好的保护时，高兴得像孩童一般。他与保外林的友谊，从此日趋紧密。
如今，九十多岁高龄的张芳赐教授为恢复和发展昆明千年贡茶十里香，还在茶园里工作不辍，而他另外一个最大的心愿，就是恢复大厂茶的人工栽培。前几天，保外林在电话里告诉他，大厂茶研究所已选址在五龙苍蒲塘林场旁，占地300余亩，融科研、旅游、休闲、养生于一体。张老听后，十分欣慰，连连说道：“太好了，太好了！我这个名誉所长虽然不能亲自到现场指导，但我会将这个消息告诉我的儿女们，让他们和你一起，把大厂古树茶保护好，把大厂茶园建设好！”
李慧林
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