说起泡茶，最重要的您会说是茶叶本身了，中华茶文化传承几千年，每种茶都有着不同的味道，传达着不同的心境，想体味到茶最本真的滋味，少不了一壶好水。山泉水或井水比较甜，讲究的人会用这种水来泡茶，但这些水从获取到保存，又谈何容易呢?那么为何山泉水最甜，泡的茶最香?
铁壶
看到这里就不得不提今天要为大家介绍的物件——铁壶，曾经有人分析这两类水中铁的含量较高，其不接触空气而以二价铁离子形式存在，使用铁壶煮过的水含有二价铁离子，会出现山泉水效应，可有效提升口感，非常适合冲煮各式茶饮。
铁壶，以生铁为原料，用传统铸造工艺，通过后期的手工打磨，成型的茶壶，如今铁壶已被当成传统的工艺品发展至今。这种纯日式的创作，在日本相当受到重视，生铁经酸化特殊处理消除铁中杂质，加之作者艺术造诣不同，形成老铁壶特殊的文化，
日本铁壶
日本老铁壶的铸造方法与现代有所不同，老铁壶当时采用的是一种纯手工的脱腊技术，每件铁壶铸好后，必须敲碎模具，才可取出。制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的，你可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品来欣赏，亦或是古董来收藏。用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/22240.html
