在现实生活中有不少人都喜欢喝绿茶，绿茶的口感非常好，它的种类也是非常多的，今天咱们就分享几种看着非常相似的绿茶，它们分别是安吉白茶、奶白茶、黄金芽和黄金叶。这4种绿茶简直就像是一母同胞的兄弟一样，很难区分。它们都是产自安吉县的，前者还被称作白叶茶，采摘自白叶1号的茶树。而第2种和第3种其实是一回事的，只是因为它们的叫法不同而已，它们都被称作奶白茶，最后一种则和前两种不同。
这些茶叶的茶树叶片有何差异？
首先，黄金叶的品种非常多，比如余姚黄金叶、天台皇、德清金黄芽、黄金宝等等。在安吉县里的黄金叶竹料是余姚黄金叶，虽然也有出产其他的黄茶品种，但是数量并不是很多，它是目前国内产量少的黄色变异茶新品种。它的叶子一年四季都是黄色，它是亮黄汤色是明黄的味道非常鲜美，所以才有了黄金的名号，它的芽与叶都是黄色，并不会跟随温度变化而变化。
其次，安吉奶白茶和黄金芽是一回事，它们只是叫法不同，它是在上世纪90年代，在浙江安吉县茶厂附近偶然发现的，它可是经过了10年的痊愈才生成的。它的茶叶片颜色会跟着气温的变化而变化，颜色会由黄变成玉黄再变为黄和绿。它内部有着高达9%的氨基酸含量，白茶的含量有5%~7%，普通茶的含量是3%~4%。黄金芽有着非常稳定的性状，它的叶片是呈现金黄色的在一年中三季都可以采制，哪怕是在夏秋季节的品质也不会输给别的春季茶，它是一种高档茶叶，大家可以把它当做高档礼物馈送给别人。
最后，安吉白茶新芽阶段会有泛白的现象，这就是因为其内部的叶绿素所影响的，因此芽头会呈现乳白色，其它的叶片在成年之后会呈现绿色，它的营养价值很高，特别是氨基酸含量，内部茶多酚含量反而很低，它的口感清爽，也会随温度而变化，颜色变化过程为浅绿、泛白、显白、转绿、绿茶。
如何区分奶白茶和黄金叶？
可以通过查看观察来辨别正宗的奶白茶纤瘦，鲜亮玉黄，冲泡之后，它的叶片很薄，而且有着分明的麦绿，叶片呈现出奶白色，仔细闻起来还会有奶油的香味，这也正是他名字的由来。它和安吉白茶、黄金叶并不相同，有着鲜爽的口感，还有蛋白质的味道。黄金叶的口感要比它更浓，而且并无淡奶油香味，口感更不如它鲜爽，叶片也要更加壮实，叶片较厚增多，呈金黄色。
如何在网上买到真正的奶白茶？
有些朋友就是因为无法正确分辨奶白茶和黄金叶，才在网上买错了还不知道，网上确实有一些商贩会把黄金叶当做奶白茶来售卖，不过相同品质的奶白茶要比黄金叶的价格高了好几倍，要是大家想买到真正的奶白茶就要到大品牌的网店去购买，才能降低买到假的奶白茶的几率，这样至少可以减少买到假的概率。好了，今天关于茶叶的知识，咱们就分享到这里，希望能对大家所帮助。
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