很多人在知道生普和熟普之后，经常会问，是生普好还是熟普好？小编在这里就简单给大家简单介绍一下生普和熟普的区别和挑选。
生茶加工过程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
熟茶加工过程：制作好的生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
所以，熟茶是经过了深度发酵后的茶品，而生茶没有经历发酵这个过程。这就造成了二者内含物含量及滋味和香气的区别。颜色：生茶通常呈黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。滋味：生普的味道和绿茶相近，有苦涩味，有回甘；熟茶的滋味比较顺滑，有明显回甘。内含物：生普所含茶多酚较熟普多。
消费者如何选择这两种普洱呢，从中医的角度来分析，生普性凉，熟普性温。建议大家根据自己的体质进行选择。但是喝茶一事，只有在你喝过了才知道适不适合：身体适应的茶喝了会有神清气爽，身心安逸的感觉，而不适合的茶喝了很可能会肠胃难受，所以没必要真的追求价格，只要自己喜欢即可。
喝茶是件挺享受的事儿，自己喝着舒服的茶就是好茶，茶归自在，由我，由心，如是而已。
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