后期
已经完全霉变的茶叶,茶色深黑,条索界面不明,茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物,扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状,霉味严重,此时已回天无力了。
这里要强调的是还不舍得扔掉的茶友,毕竟都是自己辛辛苦苦藏起来的,所以要特别提醒这些茶友:千万不要再去尝试冲泡饮用了,霉变的茶叶不仅没有口感可言,而且对身体也是百无一害。
我们可以把它放在花盆土壤中,为植物生长提供养分,也算是物尽所能了。
白霜≠霉变
普洱茶在后期陈化时会形成附在表面的“白霜”,是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,因为和霉变形似,经常让茶友产生误会,所以也简单教大家区分一下。
![普洱茶发霉的几个阶段和补救措施——后期](http://www.tgcxw.com/tu/mbQaQZIQ.jpg)
当白霜平滑均匀分布于表面,像盖了一层糖霜、不集块、无霉味,且该普洱茶是有一定年份时,白霜属于正常现象,是可以喝的,茶友们一定要留心观察,不要盲目将白霜现象当作发霉处理。
![普洱茶发霉的几个阶段和补救措施——后期](http://www.tgcxw.com/tu/WbeBeucy.jpg)
最后,想说:好茶难得,且藏且珍惜,千万不要让一款好茶,因为没有合理陈放管理而霉变,这样就太得不偿失了。
希望大家认真掌握本期的知识点,才能提前预防手中的茶叶霉变,让好茶更具收藏价值,并最终陈放出令人惊喜的口感。当然,如果您有好的去霉建议,也欢迎在下方留言哦!
来源:一球茶业、普洱茶网、云南网
原标题:普洱茶发霉的几个阶段和补救措施
编辑:都市时报一点关注 张田睿
审核:祝小涵
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