“禅茶一味”最早是禅宗的圆悟写出来的，他对此是什么意思并没有详解，后世人的解读，众说纷纭，莫衷一是。
苦
佛教四圣谛以苦为首，苦、集、灭、道。苦为生老病死，集为集聚骨肉财货，灭为灭惑业而离生死之苦，道为完全解脱实现涅槃境界的正道。人生如茶，苦一阵子，不会苦一辈子。茶性的苦后回甘，苦中有甘，品茶时品味人生，参破“苦”谛。苦中生乐，亦苦亦乐，乃禅茶一味之妙。
静
静心听佛语，佛度有缘人，心静下来，心不动，则万物不动，心不变，则万物不变。心收静里寻真乐，眼观长空得大观。茶道讲究和静怡真，把静作为达到心斋坐忘，涤除玄览，澄怀释味的必由之路。半盏清茶，观浮沉人生，一颗静心，看清凉世界。
凡
禅宗主张心性本净，佛性本有，见性成佛。讲平常心，即淡泊自然，困来即眠，饥来即食，不必百般须索，亦不必千番计较。茶道的本质是从微不足道的日常生活、琐碎的平凡生活中感悟人生百味。
放
佛家让人想得开，放得下。放下执念，去除妄想。执于一念，将受困于一念；一念放下，会自在于心间。
品茶，也讲的是放下手头的事情，偷得浮生半可闲。将尘世的繁琐放下，闲情逸兴凝于一盏茶里，第一盏不净但可倾覆；第二盏豁然澄澈，醉人醉心；第三盏悟得云水禅心，万物释然。
禅茶一味，即茶即禅、即禅即茶。参禅品茶，悟道人生，品出苦乐人生，品出人在草木间的意境。（韩荣）
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