如果在大理寻茶访茶吃茶，一定是一路哼着小曲儿的，因为茶香太迷人。
第一站，下关沱茶。
一百多年前，大理喜洲人严子珍与江西商人彭永昌一起创下“永昌祥”商号，并于1902年创制“沱茶”，从此不间断产销，直到今天，已有116年的历史。
昔日为方便在马背上运输而压制的沱茶，已成为今天的下关沱茶集团，拥有2个子公司，20000多亩茶叶基地，600多位员工，2018年产值3亿多元，其中，产量最高的是2007年，达7000多吨。
下关沱茶集团就在1号桥旁，沿建设西路转入，一道门坊外，“下关沱茶集团”几个字赫然在蓝天下，大门右手边的沱茶博物馆讲述着沱茶的历史，忙碌的生产车间茶香浓烈，如果有幸，听下关沱茶州级非遗传承人、下关沱茶集团董事长陈国风讲述沱茶的工艺核心，讲述他如何从一个大学毕业生成为董事长的故事，泡着茶，时间会过得很快，因为讲述太精彩。
走出下关沱茶集团，可以逛逛西洱河旁边的子河茶街，这里茶铺林立，各色茶和茶具琳琅满目，够挑一个下午的。
之后出发，去寻找茶源。往南，有巍山的红河源茶厂，它也是下关沱茶的基地之一，那儿的茶叶偏大，茶味普遍老道。
继续往南，就是茶乡南涧了，无量山樱花谷的高山有机茶，其中有一款乌龙茶，比福建的要劲道，醇厚，喝过一次就会记得。这儿的茶山，当年茶商为了给茶树遮阴，在茶园里遍植樱花，不料数年后，樱花盛开在茶园里，沿茶垅的弧度开成五线谱的样子，每年冬天引来无数游客前来赏花，最后竟成了一个３Ａ级景区！
南涧的凤凰沱茶也是闻名遐迩，其创始人李世章说：“所有的茶都是拼配的，普洱茶没有保持期限。”研究透了这个道理，他家制作的茶叶，风靡市场。茶厂就在县城旁边，可去细细观摩。
除了南涧、巍山，就要往永平、云龙、漾濞寻访了。有一个规律是，澜沧江流到哪里，大理的茶叶，就葱翠在哪里。永平的博南红、云龙的大栗树，都是非常知名的茶品牌。在南涧、云龙、永平，都有不同程度的古树茶，它们生长在山野，村民四处收来，用土法制作，看上去黑乎乎的，但喝一口，就知惊讶。
跑累了，回到苍洱片区，还有苍山雪绿、感通茶之类的苍山茶等着大家。白族三道茶一苦二甜三回味，除了寓意丰富，更以食材入茶，非常独特。在凤阳驿镇的法真寺旁，有一个兰若山房，里面就有最正宗的白族三道茶。
再寻，就有张家花园的金花茶，其实是一种极小的黄色茶花，非常难得，轻易喝不到，喝到了就会念念不忘的
最后寻到大理古城，像人民路上猿抱子一类的茶店，它只是看上去像一个茶店，其实它是一个大公司，专做古树茶，开店卖茶只是业务中很小的一部分，更多的，是通过小店，销售背后的猿抱子古树茶这一大品牌。
如是，一路茶香一路歌，逛完这一圈，不仅挑到好茶，更取到上好的茶经，说不定就想在大理开一个茶店呢！
来源： 大理日报
原标题：一路茶香一路歌
编辑：都市时报一点关注 张如尘
审核：字丹瑶
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