什么是茶？
学习茶艺知识是与茶有关的知识。茶是世界三大无酒精饮料之一，中国是第一个发现和使用茶叶的国家。由于茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素和多种矿物质，具有提神醒脑、抗氧化等功效，深受国内外朋友的喜爱。茶师的作用就是掌握泡茶的艺术，其中包括茶艺表演的程序.动作要领.内容的解释，以及茶、水、器皿的欣赏、收集，充分释放茶叶中的有益物质，使人在品茶时，身心双重享受。与生活融为一体的茶文化是修身养性的重要途径。心领神会，能在轻音乐的熏陶下品茗，在人际交往中变得更平和，豁达，开朗，美丽，心境舒畅而愉快，内外兼修，自信从容，气质动人，充满魅力。
具有茶叶专业知识、茶艺表演、维修、管理等综合素质的茶叶专业技术人才，是茶叶行业的一名专才。茶的制作一般都是以茶来泡茶。茶艺师中，有一批茶艺能手，这是因为他们对茶的认识，并非仅停留在感性的层面，而更深层次的理性认识，也就是充分认识茶文化的精神。茶的核心是茶文化。
大师们，首先要懂茶，要掌握茶叶的专业知识，比如一种茶的品种、茶叶的特性，以及怎样辨别好茶。其次，要掌握专业的泡茶技巧，泡好一种茶可非易事，要使用什么样的茶具，要用什么样的水、水、茶的比例，泡茶的时间都很讲究。认识了专业的茶叶知识，掌握熟练的泡茶技术还远远不够，茶艺师们，要抱着“敬茶、爱茶、惜茶”的心，泡好每一杯茶。
理解茶师傅的好处。
1.茶艺师一种生活艺术，富于生活情趣的茶艺，是丰富我们生活提高生活品味的一种积极方式。
2.茶艺是一种舞台艺术，它可以展示茶艺的魅力，给饮茶者以高贵.美好的享受。
3.茶艺是一门人生艺术，它的目的在于品茶，感悟人生，净化心灵。
茶师知识概要：
1.对中国茶叶市场上六大茶样进行品评，学会掌握正确的泡制方法。
2.了解茶叶的历史。六大茶艺基础知识。
3.掌握中国六大茶中相应的茶艺程式。
4.学会利用水质.水温，茶具等来处理和优化茶叶的风味和香气。
5.掌握茶叶买卖的基本礼仪和程序。
6.学习中式茶席插花。餐桌设计
7.熟悉茶事服务程序和茶会的组织。
8.学习店内茶叶销售及展示技巧。
9.加强茶艺美学与表演艺术，独立完成茶艺编排与说明的文字说明。
10.把握茶与健康.茶与病的防治.饮茶保健等。
11.学会以创新的方法生产基本的茶饮料。
12.茶馆运作管理。
茶艺师招生对象
一、参与对象：茶艺培训(教学)工作者.茶文化传播者，个人爱好者。
二、报名条件：到了法定劳动年龄。报名者须为大专以上学历。
训练方法：系统化教学，实践教学。
毕业后，考试合格，颁发成人茶艺培训教师证书结业证书，并凭此证书在成人茶艺培训教育机构担任成人茶艺培训师。
考订资料。
1.纸2寸白底照3张，2寸蓝底片1张。
2.电子文档照片。
照片必须是最新的.正面.免冠，白色底色.本人证件照清晰。图片必须是JPG或JPEG格式，照片会被打印出来，不符合以上要求的图片将无法通过认证。
3.身份证复印件一式二份。
4.最高学历文凭。
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