不知不觉中，秋天来了，寒意悄然袭扰，这样的天气，约上三五茶友把“茶”言欢，自是人间美事。在八马茶叶的店长钟总折热情邀约下，我们一群“茶痴”汇聚到“八马”，深夜时分，三款肉桂的PK在一场秋雨中上演。
这三款肉桂分别是：孝文家上豪茶榜单的牛首，非卖品私房茶手工牛，津漫的三生有幸。为确保公平公正，PK采取的是盲品方式。八马茶叶店的小妹走到外间，将三泡茶剪开分别装进三个盖碗中，在碗底写上茶名编号，依序一字排开。小妹提壶高冲，室内顿时满屋飘香，一股辛锐桂皮花香瞬间弥漫开来，一阵微风轻拂面，何处携来满堂香？再闻盖香，三泡茶木质香均若隐若现，左边及中间的茶汤橙黄，右边那泡茶汤则显酒红色，显然火功最高。我向来后知后觉，品茶前三道绝不发表观点，经常需细看茶底才敢“斗胆”发表个人见解，然，这三泡茶一入口我便下了结论，右边火功最高的那泡及中间那泡，都是我所喜欢的茶！
三款肉桂的品种特征都非常明显，且外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之均有甜香。其中，火功最高的那泡肉桂，茶汤里带有明显的辛辣感，口腔收敛感强，霸气程度和水感系三泡茶中最佳；中间那泡茶则非常有特点，带乳香，香气久泡犹存，且每泡茶均有变化，入口醇爽，回甘带木质味，是一泡让人有记忆的茶。而最左边的那泡肉桂，虽然也极好，然相较之下，水感略带涩味，韵也单薄了点。
第三次出汤，三泡茶的茶汤愈加醇厚，水中花香优雅，木质香明显，口腔整体感觉绵柔厚实。茶汤入口温润如玉，回甘略带点丝丝凉意，再闻杯底，花香挂杯持久。第四水，茶汤橙黄透亮，汤水饱满滑口，停留口中的回味变化莫测，刚刚想揣测当下的回味，忽又新生一种感觉，仿佛舌上黄莺低语，唱着起伏有致的山歌。第五道，香气渐趋平稳，茶汤厚实显骨感，岩韵依然很显。可以毫无疑义，这三款茶均是正岩山场的坑涧茶’。
我依然坚持第一感觉，火功最高的那泡肉桂和火功最轻的中间那泡茶不相上下，平分秋色。第七道，各坐杯2分钟，这两泡茶的岩韵仍然持久不掉，这时滋味更加弥醇，花香更加细腻，如此千回百转的香，仿佛带人回到它曾经生长的地方，那里有百草千花，那里空气清新而湿润。这时，我们再回过头来喝头汤，茶汤凉下来入口，薄荷味冷冽而富有胶质感 。
最后，我们将三款茶坐杯后的第八泡一起出汤对比品鉴，一致认为这三款茶综合表现品种特征明显、岩韵显，都是市面上不可多得的好茶，遇上即是有缘。大家意见不一，不好说哪泡最好，只能看你个人最喜欢哪款茶吧。（吴大江）
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