“茶”字释义
茶，本作“荼”。《说文·艸部》收“荼”：“苦菜也。从艸，余声。”苦菜非茶义，但因茶味苦，故含茶义。清郝懿行《尔雅义疏》“今茶字古作‘荼’......至唐陆羽《茶经》始减一笔作茶字。”《茶经》曰：“荼者......其名一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）。”
简而言之，“茶”原来写作“荼”，到了唐代，“荼”字中间的一横被去掉，成为“茶”。茶有很多的别名，茶、槚、蔎、茗、荈……
“茶”字启慧
赏“茶”字，令人浮想联翩——
“茶”被古人誉为“群芳最”、“百草英”，这不无道理也。因为她的枝叶生长在云雾缭绕之间，树根扎根于肥沃泥土之中，根枝不断地吸收天地之间的精华，凝聚了人体需要的25种元素，满足万物之灵——人的需要。
“茶”字的构形，上下结构，“草木”之中有一“人”。一个“茶”字是人与大自然的和谐统一体。
看“茶”字的会意。若是把“茶”字看作三个部分，那就是二十，八十，八。在中国古代，形容一个人高寿，就是年逾“茶”寿，意思是活到108岁。20+80+8=108也。常饮好茶，健康百岁，自古有之。
品茶味，更是心旷神怡——
泡制后的白茶香气鲜爽馥郁，滋味甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶张玉白，茎脉翠绿。安静地看着一片片茶叶，在澄澈的杯中一次次地翻滚和沉淀，水由浓到淡，一壶茶也从馨香到无味，正映射了人生由多欲到无求的心路过程。
我们常常说“禅茶一味”。“茶”字前加一个“道”字就成了“茶道”。
以茶可行道，以茶可雅志。何为“茶道”？台湾学者刘汉介先生曾提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。我想，或许就是通过饮茶的方式，一种修身养性的手段——达到“和”吧。
首先，制作的“五行之和”。
炉字用铁铸从“金”，放置在地上从“土”，炉中烧的木炭从“木”，木炭燃烧从“火”，风炉上煮的茶汤从“水”。煮茶的过程就是金木水火土相生相克并达到和谐平衡的过程。
其次，饮茶的“环境之和”。
亲朋好友，相对而饮，彼此尊重，有礼有节；茶具环境，清洁高雅，茶色清鲜，清幽空灵的自然之境。
再次，观茶的内心之和。
茶不过两种姿态，浮与沉——茶叶在水中的起起伏伏，何尝不像你我在生活里的沉浮更替。在滚烫中沉浮，在艰难中磨砺，确能真真实实让人体味生活的原味与魅力——沉时坦然，浮时淡然。
喝茶只有两个动作，拿起和放下——人生不如意之事，十有八九，没有任何的人生，是平平坦坦，一帆风顺的。在生活起起伏伏的过程中，在一段感情变成一盘散沙时，不纠结于心，不缠绵于怀；看淡，看轻，一切都会从时间的指缝里悄然而逝。一拿一放，方能彰显生命的智慧。
亲爱的有缘的朋友们，郑重地邀请您，您们，到我的家乡选各大品牌的白茶——“安吉白茶”，“极白”，“宋茗”，“芳羽”“润康”……还有，到我的茶园——600米以上的山坡，乘着小火车去采茶，炒茶，制茶，喝茶。有点点苦，有一点点涩，还有那点点香甜，最终归为平淡。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。愿意陪伴您、与茶与山水、天地合而为一，物我两忘、超凡脱俗。
执笔 北京特级教师 吉春亚
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