![林区喝茶的变迁](http://www.tgcxw.com/tu/nWozzbXg.jpg)
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年龄大的林区人都喜欢喝茶,古时候的人喜欢品茶好像与我们林区的茶文化格格不入。
夏季天热,泡一壶清茶,看着水杯里的茶叶沉浮不定,忽然想到了当年林区人拿大茶缸子喝茶的场景了。
林区人不用解释,就是当年在林区伐木的人,早年林区人以伐木和种地为生,明天头顶星星去,身披月亮归,平时很少有时间喝茶,只有到了连雨天,几个好友凑到一起,一个大搪瓷缸子,倒上茶叶放上水,几个玻璃杯,一个破旧的暖壶,一张靠边站,几个北京凳,一袋猴王茶叶,就是喝茶的全部装备。
当年姥爷喜欢喝茶,茶缸子的边上结着一层厚厚的茶垢,姥爷说,南泥的茶壶如果结垢的话不用清洗,年头多了就成茶菌,直接喝就有茶的味道。这个未经证实,不知道是真是假。
厨房里炉火正旺,水壶里烧着开水,几个人围坐在喝着茶,抽着旱烟,谈论着天下故事,屋内烟雾缭绕,屋外淫雨霏霏。这就是林区的茶文化,简单、粗放、喝着过瘾,破旧泥草房散发着纯朴的乡情。
那年我去福建,偶有一日去朋友家做客,一个大茶盘,几个小茶盅,一系列叫不上名的喝茶道具,一小袋的铁观音,这才是在喝茶,不应该说是品茶,茶叶的清香,经过纯净水的冲泡细腻绵长,像南方人的性格一样,或许是入乡随俗,渐渐的喜欢上了泡茶,喝茶,独自一人用他们的方式泡一碗清茶,别有一番风味。
现如今,条件好了,物流发达,原来南方的铁观音,武夷岩茶、大红袍也出现在北方市场,林区人也学着南方人一样泡起了功夫茶,回到林区,在新楼阳台,泡一壶清茶在青山绿水之间,茶香淡淡,悠然惬意。
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