“爸！快打住！没听说过吗？经常用电热壶烧水喝不仅容易中毒还会致癌，以后不要用电热壶烧水喝了，你看里面的水垢都跟锅底一样厚了！”
电热水壶
老王特别喜欢喝茶，平时为了图方便总是喜欢用电热壶烧水，这次五一女儿放假回家来刚好看见他用电热壶烧水泡茶，女儿在外地上大学，平时接触到的东西比较多。对于生活健康这方面也特别重视，平时她总是叮嘱爸妈一定要注意身体，这次刚好撞见老爸竟然用电热壶烧水，并立马制止住这样的行为。
实际上在日常生活中许多人为了图方便都喜欢用电热壶烧水喝，但大多数人用电热壶的使用方法也不正确，有的电热水壶都结了厚厚的一层水垢却还在继续使用。甚至有些人为了图便宜，市场上十几元的水壶也敢用，从科学的角度来讲，这样的做法确实会影响身体健康，为了让大家更科学地使用电热壶，今天吴医生就跟大家好好聊一聊。
一、市场上电热水壶鱼龙混杂，不合格的水壶危害大
电热水壶
市场上的电热水壶价格有十几元到几百元不等，而电热水壶的构造却非常简单，主要是靠盛水的容器，然后利用电热板加热容器内的水。就是这样简单的构造使许多人都误以为只要水质放心不管什么壶烧出来的水都是健康的，事实上电热壶的门道可多了。#健康2022#u0002
决定电热水壶的安全指数主要的内胆材质，一来说电热水壶的内胆都是“304”级以上材质不锈钢才能算合格，“304”不锈钢是国家规定食品接触最低等级的钢材，更高一级的不锈钢还有“316”、“403”等。这些不锈钢都必须符合GB9684-2011国标等级才能应用于食品接触容器。
神经系统
不符合国标等级的不锈钢往往铅、铬、镍、镉、砷等元素都会超标，这些元素属于重金属，长期大量摄入会严重危害人的身体健康，若是电热水壶用了不合格的不锈钢作为内胆载体风险就更高了。不合格的不锈钢在加热的过程中会使金属内的铅、铬、镍、镉、砷等有害物质析出来。长期接触铅可对人的心血管、肾脏、消化系统、内分泌和神经等多个系统产生危害，尤其是幼儿和孕妇等特殊群体，铅可影响小儿发育，可引起胎儿畸形，甚至流产。砷元素可沉积于骨质内、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位，引起神经系统、消化系统、泌尿系统、心血管等系统的损害。镉更是被世界卫生组织列为一级致癌物，镍中毒也会引起皮肤炎、呼吸器官障碍及增加呼吸道患癌风险。#头号周刊#u0002
二、水质也很关键
井水
使用合格的电热水壶若是水质太差也存在不可估量的风险，我们日常生活中使用的生活饮用水主要为：井水、自来水，井水比较分散，难以评估水质是否到达饮用级别，因为地区矿物质元素含量较高，比如碳酸钙、碳酸镁等含量超标，这些水再烧开的过程中容易形成水垢沉积于电热壶内，长期喝碳酸钙、碳酸镁超标的水会引起神经系统、呼吸系统、消化系统、血液系统、肾脏、心血管等组织器官损害。#谣零零计划#u0002
自来水
还有就是自来水，自来水在出厂前都会经过次氯酸消毒，也就是说自来水中含有一定量的氯元素，许多市政供水基本上都是经过二级、三级加压供水。在这个过程难免会引起大量自来水运输管道较长、水塔储水时间太久、水质并不新鲜，都容易引起水质，继而影响健康。
三、正确使用电热水壶，这2点不能忽略
1.选择正规电热水壶
304不锈钢水壶
首先，购买电热水壶时一定要选择大厂合格产品，不要贪图便宜，选择劣质产品。其次，电热水壶一定要选择内胆为“304”级别以上不锈钢材质。这个很好辨别，一般而言正规产品用于食品接触的不锈钢都会印有“304不锈钢”字样，所以大家在购买时要注意电热水壶内胆壁是否有“304”字样。#＃健康明星计划#u0002
2.定期清理电热壶水垢
水垢
一般情况下我们生活用水若是井水或者自建水的话，没有经过复杂过滤工艺的都可能会含有少量杂质和矿物质，这样的水烧开后多多少少都会产生一定量的水垢，这些水垢时间长了就会沉积在水壶底，若是不及时清理，那么你喝的水永远都是杂质水。
参考资料：
[1]《长期喝电热水壶烧的水不仅中毒还会致癌？3个建议需要听一听》医者良言，2022-04-17
[2]《长期喝“电热水壶”烧的水，对身体有影响吗？医生：别不放心上》囝医生科普
2021-11-17
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