中古有句古话：巧妇难为无米之炊。但同时即便再精致再昂贵的食材，若不经妙厨的倒腾也难成一道美味佳肴。对于泡茶也是如此。那么我们应该怎么做才能泡出一杯好喝的茶呢？这里面就蕴含着深刻的学问了，今天就由我来带大家领悟一下关于泡茶的一下小技巧。
首先，泡任何一杯茶都要从烧水做起，所以对于泡茶用的水有着极其严苛的要求。对于生活中那么多的可取选择，在我看来最优质的莫过于选取纯天然的山泉水进行泡制。将从山间取来的山泉水用小火慢炖45分钟是最适合不过用来泡腾醇香味美的茶。
一杯甘甜味美的山泉水固然是十分重要的。但是对于一杯茶而言，最重要的是什么呢？我想最重要的莫过于就是泡茶的茶叶了。相比于取水而言，茶叶的选择就有着更加丰富的学问。选择一种茶叶进行泡制就意味着你能得到什么口味的茶。如有甘甜的乌龙茶，纯正的大红袍，苦尽甘来的瑞香...这些都是福建茶中的精品美味。但是我们也需要知道茶品的选择是由自己的口味与喜好决定的，我们真正要知道的是如何在同一种茶中泡出更美味更纯正的口感。这里面就内容丰富了，不同的茶叶有着不同的选择标准。对于乌龙茶而言茶叶的选择应当翠绿带黄，对于大红袍而言我们更应当选择茶芽少，茶叶带有乌金色的光泽，同时茶叶的新鲜程度也要有一定的保证太老太萎缩都不利于味蕾对茶想的享受。
在谈完茶叶之后不得不谈的就是煮茶的温度了，任何一种精致的茶叶对水温都有着严苛的要求。同一种好茶叶，高温泡出来的茶味道更加浓厚，低温泡出来的茶味道则趋于淡雅。同时对于同一种茶叶不同的茶龄水温也不同，粗茶老茶需要更高的温度才能使茶香得到尽情地释放，但是对于嫩茶而言高温则会使茶质松散，茶香逸散。在此我的结论就是老茶粗茶高温煮，嫩茶新茶小火低温煮。绿茶，黄茶低温煮。乌龙，白茶，普洱茶高温煮制。
在上述都讲完之后呢最后一个重要的条件就是茶具的选择。虽然人们更加热衷于买奢侈昂贵的茶具泡茶。但是对于泡茶而言却并不是茶具越好泡出来的茶就越香。茶具和茶器的选择往往更加注重的是泡茶者对他们的熟练程度。有时候即便是一个小小的瓷碗也能泡出浓浓的茶香。当然有一个茶要尤其注意那就是绿茶，因为绿茶选择玻璃器皿更好，更容易激发茶香。
当然在我们生活中喝茶只是我们生活的一部分，我们也根本没有必要为了追逐珍稀的茶叶与昂贵的茶具而使得自己伤筋动骨。对于泡茶而言最重要的是适合自己的口味而不是追求奢侈与昂贵。
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