小青柑和我们所常见的大红柑这一类常见的柑普，而小青柑这匹黑马又是如何进入茶友们的心里的呢？
小青柑和大红柑的区别：原料上，小青柑是未成熟时采收果实所加工的皮，鲜果皮是纯青绿色的，大红柑是己基本成熟时采收果实所加工的皮，果皮呈黄红或大红色；小青柑果胎硬且皮薄，味辛气香，大红柑皮厚、色深、性温和且柑皮糖分很高。
口感上来说：
小青柑处于生长的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，挥发油多，喝起来柑果味更足一些，所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香，清新可人。
大红柑皮厚、色深、性温和，大红柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，则糖分含量高，口感比较柔和，甜感足，口感较为甜润。
大红柑比小青柑大出两三倍。一般来说，小青柑一颗一泡让人容易接受，每次也只需要拿出一颗就足够了。
而一大颗的大红柑较大，一般都撕碎再冲泡，可以分好几次来冲泡，剩下的需进行第二次存放。
纯正小青柑普洱茶是新会陈皮与云南普洱结合在一起的茶，小青柑为六七月采摘的新会茶枝柑，云南普洱为熟茶，在独特的工艺下，运用独特的制作工艺将二者融合成这种小青柑茶。当然这与新会的地理环境也是有关的，因为新会境界的土壤环境、气候环境、水文环境适合柑橘品种的生长，所以新会柑橘的品质最高，柑橘皮被贮藏在陈皮后，陈皮的品质也最好，历史上曾被称为“广陈皮”。
小青柑是熟茶和小青柑果皮作为原料完美结合的这种茶品，它的这个功效，首先，是第一个能够疏肝，能够补气润肺生津，比如说有慢性的这种咽炎的患者，非常适合这个饮用，第二个，它能够益神经，还能够美白肌肤，因为在这个小青柑的果皮中，复含有酚酸，能够提神醒脑，还能够美容养颜，第三个方面，小青柑可以促进新陈代谢，能够降脂减肥，因为我们这个小青柑的果皮中还含有川陈皮素，它是使碳水化合物代谢，能够有促进作用，所以长期饮用这个产品，是可以起到一些降脂减肥的作用。”
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