今年转行进入茶叶行业,在这几年被称为“黑马”的一个茶叶品牌,前后也接触了行业内的不同环节和方方面面,要说到入行以前错误的认知,
我目前觉得有几点:一、之前以为有证书的人好厉害,但其实证书只是一个准入证明,并不是水平和技艺证明。
之前没入行的时候,只是一个爱茶的人,看有茶艺师证书的人都觉得有光环,觉得他们肯定特别专业、特别有茶学素养。真正进入这行才发现,原来证书只是一个准入证明,有证书而连很多基础茶叶都识别不出的大有人在。获取证书只需要经过一段时间的培训、参加一个并不那么严格的考试(甚至课本都没有看全),而真正优秀的茶艺师是在不断学习、交流、品茶、训练中才成长出来的。如果自己只是为了考证,本身对茶没有兴趣没有持续不断的求知欲,那在内行人眼里,真的算不上是合格的茶艺师啦~
我们老师打过一个比方,我觉得虽简单粗暴却特别形象:考到茶艺师证书,就和你拿到驾照一样。90%的人拿到驾照的时候肯定开车都是勉强能会操作,有驾照肯定不能证明你开车技术多好,是越开才会越好的。二、以为茶艺师应该特别懂茶、会品评各类茶。
其实茶艺师教材范围内的技艺要求,是懂得六大茶类每一种中的代表性名茶的冲泡基本要法,能够将茶叶本身的茶性很好的展示、发挥。而中国作为茶的发源地,各地演变至今,茶叶可以说已经有几百种了,更不要说这几年涌现的一些新的技艺做法茶叶,如果你出门旅游在当地看见一个茶叶铺,照片拍了发给你的茶艺师朋友看,ta辨别不出或不太确定的话,也很正常这可不能说明人家学艺不精。
至于品茶评茶,也是有专门的技艺标准要求的,需要经过培训,有专业的评茶员。三、以为茶艺师都是娴静内敛的铝孩纸~可能这是一种刻板印象,之前我也会觉得,哇,茶艺师肯定连走路都是那种仙气飘飘的。结果发现身边的逗比茶艺师好几个,脱下茶艺表演服、走下茶艺表演台,其实谁还不能是个cool girl了。也感谢现在文化的多元融合性吧。我觉得在合适的场合有合适的样子就行。
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