【1】
有一茶友，给小白寄来高价钱买的老白茶。
小白当然是满心欢喜的打开包装袋。
但看见“老白茶”的那一刻，心都是拔凉拔凉的。
因为这不是真的老白茶，是人工做旧的老白茶。
为什么呢？
因为茶饼跟煤炭一样黑，这是小白最不愿意看到情况。
一些无良商家知道老白茶不便宜，又有一群想喝老白茶不懂得鉴别的茶友，这就给无良商家钻了空。
要是茶友们都懂得，如何区分老白茶就好了。
想想还是写篇文章，区分真老白茶与做旧老白茶的6条妙招。
茶友们快快学起来别再入坑哦~
【2】
第一招：看老白茶的外观。
自然陈化的老白茶颜色是非常丰富的。
小白觉得就像是新的旧的迷彩服揉在一团的颜色。
颜色有三种以上，例如：有黄色、褐色、褐红色、黄绿色，灰暗绿等等。
但是人工做旧的假老白茶颜色就不是这样的了。
人工做旧就是高温烘烤，这时候老白茶就像是野草烧焦一样的颜色。
既然像烧焦了一样，颜色就不会丰富，以黑色褐色为主，黄色，绿色基本没有哦~
所以，大家要是看见这一款的老白茶，千万不要买。
但是有些商家也是小聪明多多，会这样打广告：“这么黑是因为已经20年啦，不是你要，我还不卖呢！”
真是说得一本正经。
别说是20年，就是10年的老白茶在市场上都已经是凤毛麟角了。
如果是20年的老白茶，应该不会在市面上流通，而是已经进拍卖行了！
所以，能够在市场上吹嘘的年份，基本上是做旧的老白茶。
茶友们要看仔细哦~
【3】
第二招：有没有“表里不一”。
有些商家也会有另外一种造假的情况，就是让老白茶的“表里不一”。
怎么个“表里不一”呢：就是表面是老白茶，但是里面是白茶，或者是其他茶。
等于说是在茶的表面上穿上老白茶的衣服。
所以在遇到茶饼的情况下，要撬开老白茶，看看用料是不是统一的。
小白也有遇到茶友的不信任过。
茶友先是喝了小白送的茶样，再跟小白买茶。
但是总觉得前后两者的口味不一样。
最后这位茶友竟然拿着一个大铁盆将一整块茶饼泡开，一层一层观察。
还是找不出所以然，只好跟小白说了抱歉。
小白可是良心商家呀！
【4】
第三招：看茶汤的颜色。
自然陈化的老白茶，在冲泡出水后，茶汤不会一下子是酒红色。
而是清澈明亮的亮黄色或者是琥珀色。
年份越久的老白茶，要在4、5泡的时候，
等茶汤渗透茶叶，慢慢的汤色才会由琥珀色转为淡褐红色。
但是无论怎么泡，茶汤都是透亮鲜明的，不浑浊。
如果是商家做旧的茶，汤色往往都有浑浊、发红、发暗，不清澈的视觉感受。
【5】
第四招：闻香。
闻香是鉴别真老白茶的重要步骤。
拿到老白茶开始，就要闻老白茶的干香。
自然陈化的老白茶，香气是清新自然的。
而且陈化的老白茶除了清新自然，还有怡人这一优点。
老白茶有自然淡淡的花蜜香或者是毫香，这是做旧的茶饼闻不出来的。
因为做旧的茶饼是人工烘烤，把香气早就蒸发殆尽了！
只可惜留下一点焦味与木香。
冲泡过后的老白茶还有茶汤滋味的香气、盖香、叶底香。
正宗的老白茶泡过后会有一股鲜香、带着清爽的薄荷香。
闻过后，小白能在咽喉感觉到有丝丝的甜意。
不知道茶友们有品鉴出来吗？
冲过了几泡，还能闻到一股浓浓的药香。
老白茶还有一个大优势：不怕坐杯。
即使是8、9泡，基本上口感也是不苦不涩的，醇厚香滑的。
盖香与叶底香也是清爽怡人。
但是做旧的老白茶，泡茶坐杯一久，茶汤里的苦涩有刮嘴的口感，
茶汤口感薄，茶香的层次单一，跟真正的老白茶是无法比拟的。
【6】
第五招：看耐泡程度。
真正的老白茶口感滑顺，回甘足，杯底的香气扑鼻。
而且在耐冲泡的程度上，是可以冲到15泡的。
在耐冲泡方面，远远超出做旧的老白茶哦~
因为做旧的老白茶，茶叶的细胞壁早就被破坏，所以经不起沸水的冲泡。
茶内的物质很快就散到茶汤中。
能冲5、6左右，再接着冲泡，可能就没有味道了。
【7】
第六招：多喝白茶，多做对比。
喝老白茶，品老白茶可是一门技术活。
并且老白茶的分类就有很多种，如：白毫银针，白牡丹，寿眉。
不同的采摘标准（寿眉的茶梗就比白牡丹来得多），也造就了它们口感的不同。
所以，要真正的了解老白茶，区分老白茶还是有很多功课要做的。
千万不能心急哦！
因为一心急，在判断上面就容易掉入“自以为是”的误区里。
市场上茶商都会夸夸其谈，不是王婆卖瓜自卖自夸自家白茶好，就是大忽悠。
茶友们，技多不压身，多喝茶，多做对比，才能真正判断老白茶。
【8】
小白知道，近年来老白茶的市场不断升温。
特别是到快过年过节的时候，非老白茶不要，还特意指定说要哪一年的。
如果茶友们真的有需求，和信得过小白，可以跟小白买老白茶！
或者寄茶样给小白，免费帮大家鉴定哦~
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