丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
一大早，看到一位茶友发朋友圈。简单一句话：北方存茶随性，南方存茶看命。
末了，配了一张图。放大一看，白茶受潮发霉了。敢情是茶友用了错误的存茶习惯，导致茶叶变质的。
茶友是怎么存茶的呢？
他用一个透明塑料自封袋装茶饼，然后把白茶饼保存在一个箱子里，搁在一个不起眼的角落里。算起来，很简单的存茶方式。
然，生活经验告诉我们，这样存茶，最后会导致茶叶变质，造成不可修复的伤害。
如果都像茶友这样，简单粗暴用透明自封袋储存茶，不论南北方，分分钟变质！
话说，南北方存白茶，真如茶友所说“北方存茶随性，南方存茶看命”吗？
非也，中国有一句老话叫做：人定胜天。不论是为人处世，还是保存白茶，都是如此。
要想白茶不变质，一定要用对存茶方法！
《2》
茶友保存白茶的方法，不够优质。
首先，保存白茶，不能用透明自封袋存茶。
透明自封袋有两个缺陷。
1、不遮光
2、不密封
恰好这两点，都存白茶的大忌。
透明材料的自封袋，不遮光，将白茶长时间存存在里头，茶叶容易受光照影响。
白茶中的维生素、叶绿素等物质会被分解，从而使白茶失去鲜爽、清甜、醇香的特点。
长时间的光照，还会让白茶变质，茶汤清寡，毫无滋味。
且自封袋的密封性差，容易吸收空气中的水分和异味。吸收了水分的白茶，会受潮，而后发霉，最后没法喝。加上吸收了异味，这白茶彻彻底底没法喝。
其次，保存白茶，不能随意把茶存在角落。
白茶保存，最忌讳水分。在保存白茶时，要特别注意环境的干燥。
在存茶时，一定要要离墙离地保存，从最大程度上隔绝水分，以保证茶叶的干燥，这样茶才能长期存放。
《3》
除了用透明自封袋存茶外，还有一些存茶误区不能有。
存茶误区一：把茶存在封装阳台。
在家庭存茶时，不少茶友会将白茶保存在阳台、飘窗等地。所谓阳台，是建筑物室内的延伸，是居住者呼吸新鲜空气、晾晒衣物、摆放盆栽的场所。
然而，阳台并不是存茶的好选择。（尤其是朝南的阳台）
朝南的阳台，往往光照较为强烈，若是将白茶存在靠近阳台，茶叶容易受到较高温度的影响，从而导致变质。
（看一些广告牌的遭遇，我们就知道白茶的最后归宿，这些长期接受光照的广告牌，最后老化、变色等。）
家庭存茶，面临最大的挑战：茶可以存在哪？
放眼望去，套房内能存茶的地方，屈指可数。
首先要排除的，就是卫生间和厨房。这两个可是异味和水分的来源。要是靠近这两个地方保存白茶，必然变质。
而卧室，也非最佳存茶地。卧室，我们长期在里头活动，时不时喷个香水啥的，这不就是一个现成的异味来源。
且白茶喜干，而我们居住的环境，需要一定的湿度，和存白茶要求相悖。
要是天气干燥的冬天，还要配上一台加湿器。如此看来，卧室，并不适合长期存白茶。
家庭存茶的最佳场所，可选择无人居住的卧室，书房等地。
不论白茶存在何处，存茶的房间一定要满足：阴凉、干燥、无异味、适当通风的条件。如此，白茶才能长时间存放，转化成老白茶。
存茶误区二：白茶放冰箱。
在春白茶上市前的这个空档期里，也有不少茶友提出了自己的疑问：刚做好的春白茶，是不是要保存在冰箱里呢？毕竟它和绿茶一样，都很娇嫩。
当然不能保存在冰箱！
不论是娇嫩的春白茶还是粗犷的秋白茶，都不适合保存在冰箱当中。
冰箱，相对来说比较潮湿，且容易产生异味，如果把白茶存放期间，茶叶容易吸收异味、水分，最后容易变质。
且白茶需要转化，而冰箱的低温环境，会影响白茶的正常转化。如此一来，就失去了存茶的意义。
那么，白茶该如何保存？
《4》
白茶的正确保存方法
存白茶的正确方式，要从存茶容器和存茶房间两个方面来说。
存茶容器要满足：遮光、干燥、密封、无异味。
符合此要求的容器，有不少，常见的方式为纸箱存茶法和铁罐存茶法。
纸箱存白茶，建议大家使用【三层包装法】，用塑料袋+铝袋+纸箱的存茶方法。
其中，铝袋和纸箱，起到遮光的作用。塑料袋和铝袋，又能够隔绝水分以及一部分的氧气，只要分别将铝袋、塑料袋、纸箱密封好，就能够让白茶远离水分和异味，以保证白茶的品质。
曾有个茶友问：“我已经用你推荐的方法保存白茶，也做到了三层包装，那我在最外面，套一个塑料收纳箱可以吗？”
当然可以！且在【三层包装法】的基础上，还能再套一层收纳箱，让存白茶更有保障。
存茶房间要满足：干燥、无异味、阴凉、适当通风
其实，白茶也是有灵性的，居住的环境好不好，将直接影响白茶的转化品质。如同之前有人说，奶牛在产奶的时候，最好能给它听听音乐，这样产的牛奶品质才高。
至于牛奶品质高不高，会不会受音乐的影响，不得而知。但是，存茶的环境好，的确有利于白茶的转化。
一间干燥、无异味、阴凉，又能适当通风的房间，对白茶来说，是最好的选择。
《5》
在村姑陈没有推荐大家使用【三层包装法】之前，白茶的保存，那就简直就是一重灾区，尤其是每年的春季，白茶受潮变质，更是隔三差五荣登热搜榜。
自茶友们开始使用【三层包装法】后，听茶友们提到白茶变质的次数少了，倍感欣慰。
只是，存白茶这条路上，总会有一些意外发生。
村姑陈能做的，只是告诉大家保存白茶的正确方式，虽然人微言轻，但这些经验，都是经过亲测，非常实用。
用心保存的白茶，必然不辜负我们的心血。
投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！
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