不知道从什么时候起,世界上绝大多数的东西都开始有了保质期。
长的两年三年,短的三天半个月。
就经常有人问小编,茶叶不是越陈越好越值钱吗?这东西也有保质期吗?
如果过期了,该怎么办呢?
茶叶作为商品出现,距今都已经上千年了。
也在市场上,逐渐形成了一套自己的规则。
食品卫生部门为了更好的监管,也随着制定了相应的标准,这才有了茶叶的保质期。
不过茶叶的保质期,根据品种的不同,也有着轻微的实际参考价值。
而且密封条件下的保质期,跟开封后的保质期也有着不同的界定。
那么就跟小编一起去看看,什么茶该如何判断呢?
绿茶--保质期最短。
因为未经发酵,所以活性物质高容易发酵,常温保存一年左右,放入冰箱密封保存可以相对延缓。
放置过久后就开始出现枯黄,变苦涩等现象,就不适合饮用了。
黄茶--保质期短。
因为只比绿茶多了一道闷黄的工序,所以保质期和储存方式类似,也是一年左右。
白茶--保质期较长。
白茶作为轻微发酵,却工序简单,保持了茶叶的本味的同时,还延续了保质时间。
而白茶也是适合收藏储存的茶种,更有'老白茶金不换'的美名字,放置到适当的年份,反而口感更加清亮。
青茶--保质期视品类而定。
青茶又名乌龙茶,属于半发酵,但由于茶种清雅,所以常规保存方式也就在12-18个月左右,但经过烘焙的品类,如武夷岩茶等,可以延长到两年左右。
具体品类的不同保质期限,朋友们可以参考大茶肆的详情页哦。
黑茶--茶叶中的常青树。
黑茶作为后发酵茶种,有着越陈越香醇的特点。只要保存得当,散茶都可以放置3~5年,压实的茶饼更是可以到达10~15年之久。
那么过期的茶,还能喝吗?
答案其实是能喝的。
茶叶只要外表和香气没有什么变化时,还是可以饮用的,只是其中的香气口感以及营养效用,就会大打折扣。
所以视价格和品类而定,至于过期太久的,小编还是建议煮茶叶蛋哦~
毕竟这也是中华传统美食之一~
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