基础步骤
1、温杯：普通人最容易忘记的步骤叶，也是最容易忽视的一个技巧。温杯的作用有三个：去除附着在茶具中的我们难以发现的灰尘小颗粒，达到清洗茶具的作用；使茶具对茶叶有兼容性，茶叶能在茶具中保留自身的味道，同时又能使香气很好地附着在茶具上；为后面的闻杯香做基础，热的茶具会将茶叶中的香气黏结在杯中，是评价一款茶叶做工、茶质、转化特征的重要组成部分。
2、投茶量：投茶量是泡茶的第一个需要考虑的问题，先来说说标准投茶量吧。由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素，投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言，大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水，即茶水比为1:50,根据个人口感可适当增减投茶量。习惯喝浓茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然。优质茶叶，投茶量可稍减，反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短，少则加长。告诉大家一个公开的秘密：普洱茶的投茶量为泡8g，这是最标准的茶量，口味不重不淡，适合大部分的人群。
3、水温：众所周知，沸水的温度是100℃。关于泡茶的水温，陆羽在《茶经》中有一沸、二沸、三沸的说法，一沸是“如鱼目，微有声”这种水太嫩；二非是“边缘如涌泉连珠”，真正好；三沸是“腾波鼓浪”，水太老了。确实，用太老的水泡茶，往往茶汤会缺乏新鲜滋味。陆羽所讲，也不是一般的原则。理解泡茶要用什么样的水温合适，道理很简单——泡茶就是要通过冲泡将茶汁从茶叶中浸出，而茶叶的品种、老嫩、发酵程度甚至是产地海拔高低等不同，因此，需要用不同的水温去冲泡，才能泡出具有好的香气、色泽的茶来。而普洱茶因为茶质本身属于大型乔木类茶树种，内质具备丰富的各种微量元素，所以用100℃的水冲泡时可以将它的本味最大限度的呈现出来。
4、注水时间：冲泡时的注水时间同样重要，教大家一个小技巧：往茶叶上注水的高度保持在一个拳头的距离，注水的水流呈筷子状不要洒开，这样在茶叶中注满茶汤的的时间就会刚刚好，有茶友说：停留5秒、10秒出汤，那我也没概念啊。的确如此，我们总不至于泡个茶还得拿个秒表来盯着，时间到了就出汤吧？这个起初的时候可能还真得注意一下，虽不用秒表计时吧，但可以自己在心里默数一下，时间久了，慢慢就有概念了。总之还是那句话，泡茶是一个习惯的过程，多泡几次，渐渐有感觉了，就不会再纠结到底什么时候出汤、能不能出汤了。
5、出汤的速度：出汤的速度同样中的 根据茶品本身特点来定出汤的时间，对于一些浓强度较高的茶品一般出汤较快，反之则可适当延缓出汤时间。同样的道理，如果前期不小心投茶较多，也最好快速出汤，这样可以减少浸出物让茶品喝起来没有那么浓烈。最后，具体出汤时间还得根据自己的口感需求来定，如果自己喜欢喝滋味浓烈一些的茶，那就慢一些出汤，但如果是轻口味茶友，那就得快速出汤了。
手法技巧
如果开水壶比较沉，可选用此法冲泡。双手取茶巾置于左手手指部位，右手提水壶左手垫茶巾部位托在茶碗底，右手手腕逆时针回转，令水流沿茶壶口（茶杯口）内壁冲入茶壶（杯）内。先用单手回转法，右手提开水壶注水，令水流先从茶碗碗肩开始，逆时针绕圈至茶碗口、碗心。水满后提腕令开水壶壶流回旋断水，水流从茶壶壶肩到壶盖再到盖钮，逆时针打圈浇淋。以上是普洱茶专用的几个方法，茶友可以根据自己的需求尝试一下。
对水质的要求
《茶经》说：“其水 用山水上 江水中 井水”，说明了茶与水的密不可分。泉水属于山水，属于上品，当然可以泡茶。当然需要注意。并不是所有山泉都是清爽、杂质少、透明度高的。因为现在的山泉很少了，取山泉的时候一定要注意水域。由于水源和流经途径不同，所以不同泉水中的溶解物、含盐量与水的硬度等会有很大差异。并不是所有泉水都是优质的。硫黄矿泉水已失去饮用价值。但是如果是污染度小，杂质少，透明度高的优良山泉，泡茶是非常非常好的。毕竟从古至今都是煮茶当需活水。山泉之所以是上品在一定程度上就是因为它属于活水。煮出的茶不管是口感、口感还是口感都是上佳。
心态也很重要
泡茶的时候心里要静：“静”指的是整个身心随着茶行走。无我，唯有茶。用心去感受每一次注水，出汤，分杯时的美妙。茶如你，你如茶，在心底里有一种欣逢知己的欢愉。所谓知已者，不用太多的言语，只是一个微笑，心意便知。心静，你与茶相通。泡茶的时候心里要静，究竟如果才算静呢?大多数人没有学过气功，也不知道如何。感谢上天让你我相知，相惜，甚至相爱。有了这样的想法，一泡茶就融合了你的个性和茶的个性，或内涵丰富，或飘逸峻朗，或温柔缱绻，或深沉寂寥。茶虽不说话，好的茶人拿起壶，端起杯之时,会从心底里和茶交流，在茶的境界里，可以行云亦可以播雨，在注水出汤之间，与茶一起诗情勃发。
无由持一碗，寄与爱茶人。
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