在人们的印象中,安徽是一个极具诗情画意的地方,有着深厚的文化底蕴,这里地理环境优渥,田少山多,山川凛冽,良好的生态环境,造就了独特的茶叶品质和壮观的茶园景象,这也是徽茶脱颖而出的原因之一,而且在中国十大名茶之中,安徽茶就占了三成。
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说到徽茶,黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片这些名茶的知名度和销量都很高,除此之外,像涌溪火青,屯溪绿茶也都曾站在过“巨人的肩膀上”,但是这些茶并不是都能一直有好运气,有句老话说:盛极必衰,有些茶最终是逃不过被时代淡忘乃至“陨落”的命运。
今天我们要说的主角就是——涌溪火青,此茶辉煌时曾一茶难求,如今却在角落积灰,少有人问津,这是为何?
? 制作工艺复杂,产量少
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涌溪火青是一款历史名茶,已经有数百年的历史,它凭借优秀的品质早在古代被列为“贡茶”,在历史上的地位辉煌,历史上是只有皇家才能喝的上的名贵茶种,可谓是一茶难求。
好茶自然离不开好的制作工艺,此茶的制作流程繁琐复杂,而且周期较长,产量有限,无法形成大规模,再加上安徽名茶太多,涌溪火青的市场份额较小,逐渐变得没落。
? 缺少品牌建设和营销宣传
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如今,越来越多的茶叶品牌在其品牌文化、产品宣传营销上可谓是下足了工夫,再加上精美的包装,可是赚足了人们的眼球。涌溪火青完全可以借助其辉煌的历史地位进行品牌文化建设,但是它并没有重视这一问题,在营销上也是差点意思。
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涌溪火青生长的茶园土地为乌沙土,土地有机物质高,山高林密,花草漫布,非常适宜茶树生长,在这样优越的环境长出来的茶叶叶肥汁多,色泽墨绿莹润,滋味醇厚鲜爽,品质尚佳。如今少有人问津,实在可惜!
其实,我国还有许多产茶省份,如浙江、江苏、四川,这些地方的茶各有千秋,同样也不乏一些品质好茶因缺乏宣传导致知名度不高,真的很令人惋惜!就拿这2款茶来说吧,都是实惠,性价比高的“口粮茶”,不知你喝过没有?
1.仙雾凤茗
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仙雾凤茗是来自四川宜宾的“筠连红茶”,它是四川著名品牌“天府龙芽”的授权产品,最重要的是此茶的制作工艺十分精妙,制作出的茶叶滋味醇爽甘甜,口感丰富,此工艺还被列为“国家非物质文化遗产”。
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有众多荣誉加身的仙雾凤茗非常低调,茶农没有花高昂的宣传费用去推广产品,而是把重心放在提高茶叶品质上面,而且它的价格一直都非常实惠,凭借高性价比和优秀的品质成为了老百姓们都爱喝的“口粮茶”,可以说是“口粮茶之最”。
茶树生长在高山生态茶园,茶原料均采用早春嫩芽,茶叶十分鲜嫩多汁,这里峰峦叠嶂,空气新鲜,常年多雨,土壤湿润又肥沃,病虫害少,长出来的茶叶营养物质极其丰富。
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品质特点:
干茶条索紧结饱满,茶骨重实,叶片卷曲,颜色乌褐油润,自身附带一种天然的果木香气,香气高扬持久,成汤后,一股清甜的橘糖香弥漫开来,品上一口热汤,入口绵润丝滑,入喉不锁喉,滋味甘甜醇爽,回甘明显,饮后令人陶醉,久久难忘。
2.华顶云雾
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华顶云雾茶产自浙江天台山,天台山的产茶历史悠久,这里地理环境优越,海拔800米左右,四季浓雾笼罩,土地深厚肥沃,长出来的茶叶营养价值高,鲜叶采摘于谷雨前一周左右。
此茶是半烘干朝青绿茶,通过手工炒制,经过摊收、杀青、堆凉、轻柔、初烘等多道工序,制作工艺精湛,品质并不逊色于国内的名茶。
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品质特点:
干茶紧细弯曲,色泽翠绿,白毫显露,香气高锐且浓郁持久,冲泡后汤色嫩绿透亮,喝上一口滋味鲜爽清冽,回甘明显,叶底嫩绿匀实,冲泡多次仍有余香,饮后沁人心脾。
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