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《1》
前几日喝了2020春寿眉饼，汤水初入口中，一股甜意就在口中绽放，汤感是绵柔的、甜润的、淳和的。喝下一口茶汤，清凉感从喉尖向上涌现，像喝了薄荷水那般清凉。
今年的春寿眉因为天气关系，被说成是像白牡丹的寿眉，有着与白牡丹一样的馥郁的花香，高雅悠扬，柔美动人。
压饼后，气息更是别有层次。
端午节后的福州，走出屋子，接触到外界的阳光，便可以感受到烈日的灼热感。
罢了罢了，今日还是不出门了。
就在屋子里，喝着寿眉饼，吹着空调，这样实在些。
这寿眉饼是在端午节前压制的，压饼可以是个技术活啊，对于散茶的品质和压饼技术也是很考究的。
散茶制成之后需要存放一段时间，再进行压饼。
在存放的过程中，白茶需要避光、干燥、防潮、无异味的储存。
不少茶友对于如何防潮储存很是头疼，不知道该如何是好。
那便趁今日偷闲，来与列位看官聊一聊白茶储存如何防潮。
《2》
白茶为什么要防潮？
白茶储存要求便是需要干燥，防潮。
白茶的国标中规定白茶的含水量要达到8.5%以下，若是含水量超标，白茶的质量不佳，喝起来会带着股水味，这样的白茶，不能长时间存放，一旦长时间的存放，白茶就会发生变质，最后发生霉变。
含水量是决定着白茶品质至关重要的标准。
白茶受潮之后，便会散发出难闻的气味，比如，梅子味、巧克力味、闷味等等令人不舒服的味道。
受潮的白茶，冲泡来喝便觉得有些寡淡、无味，香气也似有似无，宛若游丝一般在杯口上漂浮。
含水量超标的白茶，不仅不能长期存茶，而且会比含水量达标的白茶更重。
银子花出去了，但是拿到的东西却不是货真价实，难免心里会有些落差感。
含水量也可称为白茶的生命红线，含水量决定着白茶能够储存的时间。
若是含水量超标，白茶体内的水分便会跑出来肆意作恶。
水分充盈着在白茶的周边，营造一个潮湿的环境，假以时日，白茶便会发生受潮，时间一长便会造成霉变。
水汽由内至外的散发水分子，防不胜防。
俗话说得好，日防夜防，家贼难防。
白茶自身的含水量不达标，便不能将白茶存成老白茶。
《3》
如何在储存的过程中做好防潮工作？
白茶的储存分为长期存茶和短期存茶。长期存茶，肯定离不开三层包装法。
三层包装虽然看起来其貌不扬，没有那些木箱、礼盒那样绚丽，但是是最实用的、最有效的。
第一层使用铝袋，将含水量达标的白茶放置在内部，之后便可将其中多余的空气挤出，将开口处紧实密封。
铝袋需要没有破损、较厚实，不会轻易地被撕破。
第二层使用食品级的塑料袋，将用铝袋装好的白茶，放置在塑料袋中，将其中的空气挤出，用绳子将开口绑紧实。
塑料袋要无异味、无水汽、无破损。
第三层使用五层瓦楞纸箱，将用铝袋和塑料袋包装好的白茶，放置到纸箱中，将每个缝隙都用透明胶带密封，防止异味和水汽进入。
三层包装可以很好地保护白茶，能够长期存茶。
短期存茶，推荐使用牛皮纸袋和马口铁罐。
如若是散茶，两者都可。若是饼茶就推荐使用牛皮纸袋。
在使用马口铁罐时，需用食品级的塑料袋将白茶装好，放入马口铁罐中，开口处使用塑料封口夹将其密封，之后便将盖子盖上，隔墙离地放置在避光、干燥、无异味的地方存放。
喝饼茶时，可以利用牛皮纸袋装好，将开口密封，防止跑气受潮。
短期存茶，方便平时喝茶取茶方便，若是反复开箱取茶，便会增加白茶受潮的风险。
但是短期存茶毕竟是短期存茶，不能当作长期存茶。
使用短期存茶，建议在1-3个月饮用完。
《4》
方法二：保证存茶空间的干燥。
有了适合的存茶包装，便需要适合的存茶环境。
许多茶友认为有了三层包装的保护，就可以随意放置，不管不顾，但事实可不是这样。
存茶环境的室内湿度要控制在45%以下最为合适，室内的湿度对于储存白茶来说是至关重要的。
空气中的水分子会想方设法地进入白茶中，或者附着在瓦楞纸箱上，纸箱长时间地放置在湿润的环境中，纸箱会变得湿润，渐渐地白茶失去了一层防护，受潮的风险也就变大了。
在梅雨季，要控制室内的湿度，可以使用抽湿机和空调控制室内的湿度。
在潮湿的季节，尽量不要开窗开门通风，因为这时空气中携带着大量的水分子，不能给水分子入侵白茶的机会。
存放白茶的地点也是十分考究的。
厨房不能放茶，厨房水汽重，油烟味重，这样很容易让白茶受潮和吸附异味。时间一长，那款白茶冲泡起来有极大可能会带着油烟味。
客厅不能放茶，客厅的人员流动性大，一直开关的大门很容易使白茶处于一个危险的境地。客厅也是接待来客的地点，客人中难免会有抽烟的，让白茶处于一个水汽重，有着烟味的区域，是十分危险的。
低楼层会更加潮湿一些，很多茶友喜欢将自己珍藏的葡萄酒放置地下室内，地下室比较潮湿，若是下雨了，地下室的墙壁上可能还会看见许多水珠，用手轻轻地摸一下墙壁，都可以摸出满手的水分。
想要好好存茶，书房的书架、闲置的客房和专门的存茶房间都是很好的选择。
存放白茶可得隔墙离地放置，不能直接放置在地上和靠墙放置。
有些南方地区，在多雨时节，墙面还会生出水分，这可就大大地增大了受潮的风险。
《5》
方法三：不要频繁地开箱检查。
列位看官，可不能频繁地开箱检查白茶的陈化过程，频繁的开箱很容易导致空气中的水分子进入白茶中。
一旦有水分子进入白茶，时间一久便有可能会出现梅子味、巧克力味等闻起来不舒服的味道。
频繁的开箱会让白茶不断与外界接触，会让白茶在陈化的过程中一次一次的而被打断，就像在熟睡的时候，窗帘被微风吹起，屋子外头的光线直接照射到脸上，沉睡的人直接被唤醒，就不能再深入的睡眠。
白茶也是这样，在沉睡中不断被打扰，会影响白茶的陈化速度和质量。
梅雨天，不要打开箱子检查白茶陈化的进程，这时候，白茶处于一个非常危险的边缘，稍有不慎便有很大可能让水汽进入。
足够干燥的白茶吸附能力是很强的，就像家中装修之后会将茶叶放置在各个角落，能够吸附新房子中的异味。
频繁的开箱，如是让白茶吸附过多的水分和异味，便很容易让白茶中生出水味和酸味。
受潮的白茶，就等于完全丧失了魅力，美妙的滋味和风味荡然无存。
但是不开箱检查也是不行的，开箱检查时若是及时发现问题，还可及时抢救，及时止损。
建议1-3个月检查一次，开箱检查的时间也是有条件的。
开箱检查的时间需要在晴天，艳阳高照的日子。
不可在阴雨天开箱检查。
这样只会增加白茶受潮的风险。
《6》
老苏曾说过，故书不厌百回读，熟读思深子自知。
做任何事情都需要认真对待，就像看一本古人的书时，反复地研读之后，还需要仔细思考才能从中有收获。
再者，白茶储存防潮对于爱白茶的朋友来说也是极其重要的。
投之以桃，报之以李。
想要存出好白茶，可得好好下功夫了！
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