一，茶叶的选购。
茶叶买回来后，如果不懂得如何保管，随手放置，很快就会变质，从而影响茶叶的品质，有时还会发霉，吸收异味的，上好的茶叶就变成一堆废品。这些茶叶贵在喝新鲜，有些茶叶则讲究喝年份。
新茶上市的时间
绿茶讲究喝新鲜，每年的三月下旬到四月中下旬，是当年新绿茶上市的时间。喜欢喝绿茶，一定不要错过购买时间，同时黄茶、白茶、红茶等也会相应上市。青茶一般采两到三季，有春茶、秋茶、冬茶之分。春茶在四月下旬到五月中旬上市，正秋茶在十月中旬上市，冬茶会更晚一些。
一般春茶、秋茶品质好于冬茶，黑茶以春茶品质最好，其次是秋茶。春茶一般采用传统工艺制成生饼茶，生茶饼长久存放花茶，尤其是高品质茉莉花茶，一般在福田八九月份制成，每年的国庆节前后，是当年好品质、新鲜花茶上市的季节。
二、选购茶叶备忘录，
第一，选择卖场。
除赠送发放以外，茶叶的选购多数来源于市场，市场上的茶叶品种繁多，琳琅满目，对茶叶不了解或一知半解，最好还是去信誉度好的店买选购，如品牌专卖店、老字号等，大商场、超市等多，销售已经密封包装好的茶叶不能品尝，难识庐山真面目。现在一些大城市茶叶产区等地都有茶叶批发市场，价位可选余地大，品种繁多，但茶叶品质参差不齐，需要仔细选择、比较。
第二，认证与标志。随着物质生活水平的提高，人们对饮食产品的安全与卫生越来越关注，茶叶作为农副产品种植，分散管理较困难，加工生产水平不齐，产品质量不一，有些茶叶存在农农药残留超标。重金属含量超标等问题。自2005年起，中国质量检验总局将茶叶归入食品类，实施茶叶生产许可证准入制度，产业被正式列入QOS体系，并从2006年执行，让茶叶生产管理更加规范化，人们饮用更安全放心。茶叶的外包装应明确标注商标、生产单位、生产日期、保质期、生产标准号、卫生许可证号、原产地QS标志、茶叶品质说明的。如果是有机茶、绿色食品，茶在包装上有认证标志，而且有相应的检测报告。如果是人体必需微量元素高含量的，如富含硒元素，含有富硒茶标志，并有相应的检测报告，有些茶叶申请原产地保护的，有原产地保护标志。有些还会有条形码，其他认证的。
第三，价位。
一般品牌专卖店、老字号茶叶店、大商场超市等。茶叶价位相对固定，波动性不大，有些店有会员制，享受相应的价格，有政策在产茶季节、节假日、周年庆典会有优惠活动。
第四，数量。
茶叶批发市场里茶叶价位相对灵活，同等品质茶叶价格略低于前文述及茶叶销售场所，有时根据购买量不同，价格相差很大，且出售的多数为散装茶叶，谨慎选择能够得性价比好的茶叶数量，茶叶存放不当很容易变质。如果没有单独储藏茶叶的冷藏设备，家用冰箱异味中引用所需的茶叶，建议少量。选购为了方便饮用与保存，建议分成50克一袋单独包装。颗粒状的清茶，可选用七到十克真空小包装包装。茶叶的包装材料要无异味，达到食品包装用品要求。尤其是茶叶内袋，一般为无毒无味的塑料纸、棉麻布等，外包装多为纸、金属陶瓷、竹木等材质。
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