四个等级的滇红茶如何辨识?

四个等级的滇红茶如何辨识?

一级滇红:外形好看,干茶条索紧结,肥硕雄壮,色泽金黄带少许乌润,茶毫显著。冲泡时汤色淡红透亮有金圈,香气浓而悠长,花果香和兰香尤为明显,入口鲜爽,绵甜。冲泡后叶底清晰可辨,外形红润嫩亮。此类茶价格高,往往以精品包装的形式销售,包装上注明生产日期,等级,厂家QS等重要信息。

购买滇红时需要注意的细节

一级滇红

购买滇红时需要注意的细节

汤 色

购买滇红时需要注意的细节

叶 底

二级滇红:干茶条索紧结,肥硕雄壮,色泽黄中带黑,茶毫较少。冲泡时汤色明亮,香气高扬,入口鲜爽,口感层次相对较弱。冲泡后叶底匀整,少量嫩梗突现。此类茶市面上销售广泛,价格适中,大多用来冒充一级滇红,因为二者在外形上很相像,若无仔细辨别往往会多花冤枉钱。

购买滇红时需要注意的细节

二级滇红

购买滇红时需要注意的细节

叶 底

三级滇红:干茶条索紧结,色泽乌中带少许黄色,几乎无茶毫。冲泡时汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,有刺激性。香高似蜜糖香,焦糖香,红薯香,板栗香,果香。冲泡后叶底嫩润红亮,嫩梗凸显。此款茶辨识度高,价格中等偏低,多以散茶加个性包装的形式出现,口感赢得大众的喜爱,但购买时需特别注意,此类茶难以追寻生产商、材料商、加工生产等信息。

购买滇红时需要注意的细节

三级滇红

购买滇红时需要注意的细节

叶 底

四级滇红:干茶条索紧实,呈乌黑色,带少许黄色。冲泡时香气浓,入口鲜爽,甜度偏低,有少许绵柔感。冲泡后叶底嫩度差,老梗较多,色泽红匀明亮。注意:此类茶发酵工艺处理不当,往往在饮用时会出现微酸感。

此茶选购不多赘述。

购买滇红时需要注意的细节

四级滇红

购买滇红时需要注意的细节

叶 底

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