紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。
紫砂土矿
紫砂土
紫砂壶泡茶的特点
1、茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。
2、紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
3、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。
4、紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香由遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
紫砂壶自带茶香的原因
紫砂壶除了有不同的色彩之外，触摸时的手感也不相同。这和制作时使用原料的粗细有关。不同的筛子孔径，可以筛出不同粗细的原料。筛子孔径大小的计量单位是“目”，60目是0.3毫米，80目是0.2毫米，100目是0.15毫米，如果选用100目以上的原料，紫砂壶会如同玉石般光滑和细腻，早期紫砂壶筛出的原料，普遍在60目以下，颗粒感比较强，看起来却有古拙、质朴、浑厚的韵味。
筛子
紫砂壶为何只出在宜兴，又为何能成为茶具之首，其实答案都在这些颗粒粉末之中。紫砂中含有的黏土、石英、铁的比例，自然天成，烧制出来的茶具具有良好的透气性，细微的气孔可以让茶具自然挥发，同时所具有的吸水性，会让紫砂壶使用的时间越久，壶身光泽越发的光润。爱壶之人一般只会冲泡同一种茶具，茶汁将会沁入壶身，多年使用后，哪怕只是倒入开水，也会有茶香的味道。这就是古今中外，人们钟爱宜兴紫砂壶的原因。
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