普洱茶的多元之美，你知道多少？-币小子

普洱茶短时间收到大家的喜爱，跟他本身所具有的多元之美密不可分。

普洱茶多元之美体现在哪里？

1. 视角方面：外形（散茶、紧压茶、砖茶），色泽、茶汤的颜色变化。具有可塑造性，提供了审美价值的可能性，茶饼颜色在新茶是偏黝黑中带翠绿、带灰绿，随年份往后，比如20年以后油润感依旧存在，翠绿色消失，50年60年以后变成红褐色，呈现出古代文物上的铁锈红的斑迹，老茶的茶汤很多人形象的形容为像红酒一样红，红中带润，可称之为老红，就是我们中国古代书法绘画的印章放上几百年甚至几千年之后呈现出来的红，经过岁月的的沉淀和洗礼，红到惊艳却又沉稳、沉静。

2. 嗅觉方面：普洱茶香气变化十分复杂，其他茶类无法比拟。从新茶到老茶、生茶到熟茶，随时间的转换，随山头的变化，大致可分为三个系列：（1）花果系列：兰花香、荷花香；（2）粮谷系列：麦子香、稻谷香（3）药菌香（高温高湿），合适条件下还会出现樟香，也就是木头香

3. 味觉方面：（1）喉韵（2）厚度

4. 文化背景多元化：当你喝到易武茶的时候肯定会回忆起当年的茶马古道、普洱府改土归流的金戈铁马、血雨腥风的历史；当你去到丽江。大理的时候你一定会想起茶马古道；当你喝到西盟佤山黑紫娟一定会想到少数民族佤族的剽悍、淳朴还有他们的甩发舞；当你喝到南糯山一定会想打哈尼族；喝到景迈山一定会想到布朗族。云南真正有古茶园的古茶山当地的原住民基本上都是少数民族，每一款茶的背后都是身后的、多彩斑斓的民族文化。

5. 泡饮方式多元化：（1）食用：基诺山是我国最后一个公认的少数民族，这个民族现在还保持着茶叶凉拌的食用方式，保留着茶叶最早为人类所利用的方式，食用；丽江纳西族的“龙虎斗”，一边喝茶一边喝酒，看上去很原始粗狂，水火相容，透露出我们丽江纳西族人民像水一样温柔、深沉，同时又像会一样热情；竹筒茶、烤茶、煮茶，当然最返璞归真、最能发挥普洱茶茶性的方式还是陶罐烤后放在火上煮。