现在很多人都比较喜欢喝信阳毛尖的茶叶，已经成为生活中不可缺少的一部分了，那么在喝茶的时候也有非常多的讲究，就拿信阳毛尖用什么水来泡比较好喝。那么浉河港官网www.shihegang.com 今天就来简单的介绍一下吧。
最常见的就是自来水，还有就是桶装水，矿泉水，纯净水。用自来水的话，我们一般情况下是不建议用自来水，因为自来水的话里边还有滤器的过滤漂白剂等成分气味比较大吧，因为泡茶的时候可能会影响到茶叶的汤色香气和滋味，显得不是那么的纯正。其实有一个很好的改善的方法，就是说我们在泡茶的时候，把那个烧水壶盖打开，这样的话可以使一些气味而丧失一些。
再就是桶装水，矿泉水和纯净水，这都是泡茶比较不错的选择。但是我们不建议烧水，反反复复的烧，只见一次性烧开烧多少用多少最好。
那么烧水的时候如何判断水是否烧开了？就是靠看气泡来进行判断吧。腾波鼓浪这种就是烧开了的。然后再冷却到80摄氏度左右，然后再进行冲泡。
在冲泡信阳毛尖之前为什么要把开水凉一下再冲泡？原因就在于信阳毛尖茶的芽叶比较细嫩，特别是比较好的雅间厂，一般用80℃左右的开水泡，这样的话才能泡出茶汤色纯正明亮，香气纯正，滋味鲜爽不苦涩，叶底明亮的好茶汤。
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