名品金坛雀舌茶干
金坛雀舌的传说
江苏省金坛茅山原名句曲山，是中国道教的圣地。茅山上的乾元观，住着几百名传教道士！
茅山乾元观?道教圣地
乾元观香火旺盛，入山进香的人络绎不绝。为解决多人喝水问题，道士们在观内造了口大水缸。水缸使用时间长了，缸内长满了青苔。这些青苔都有长长的根，如凤凰尾巴一样。青苔越长越多，观内就派了两位道士清洗水缸。这两位道士将清洗的陈水挑出道观，倾倒在道观墙外的几棵茶树边。
没想到，那几棵被缸水浇灌的茶树，生长得特别旺盛，茶叶产量竟比其他茶树多出数倍。道士们喜出望外，便将这几棵茶树的茶叶采下来，单独加工，制成的茶：清香扑鼻，饮之齿颊留香，人们称它为“乾茶”。
金坛雀舌冲泡
从此乾元观的茶园内都改种这种茶树，茅山茶农也纷纷引种，而且被列为贡品。
茅山地区早在隋唐前即为江南茶乡，所产的传统名茶享有盛名。清顺治年间乾元观一带所产的“乾茶”和国民时期茅麓公司生产的“茅麓茶”就颇为有名。显然，茶叶与道教在茅山山区共生共荣，相得益彰。
金坛雀舌叶底
20世纪30年代，江苏省林业试验场在石墩头种植大面积的茶园。新中国成立后，茅山地区又建成了许多茶园。
金坛雀舌茅鹿茶区
80年代以来，各茶场大力开发名优茶。金坛雀舌茶是江苏省最早研制开发的地方名茶之一，1982年由金坛县多管局立项研制，1985年6月通过技术鉴定，先后获省农业科技进步奖、农牧渔业部优质产品奖和商业部全国名茶等称号。
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