淮安杠子面，源自淮安市经典面食，以杠子面为主料，配以瘦肉、芹菜、芝麻酱等调料烹制而成，口感鲜美，香气扑鼻，有着浓郁的淮扬风味。
| 名称 | 材料 | 做法 |
|---|---|---|
| 淮安杠子面 | 杠子面、瘦肉、芹菜、芝麻酱等 |
|
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