茶叶受潮后晾晒易走味
夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走味。可用铁锅慢火炒至水汽消失，晾干后密封保存，可保持其原味。此外，茶叶的存放还应注意以下两点:
1 忌与食糖、糖果一起存放:茶叶易吸潮，而食糖、糖果恰恰富含水分。这两类物品存放在一起，会使茶叶因受潮而发霉或变味。
2.忌与香烟等有特殊气味的食物一起存放:茶叶对气味的吸附作用特别强，如与香烟混放在一起，会把香烟的辛辣味吸收，使沏出的茶味道不正。
不宜混放的食物
①生、熟食物:生鱼、生肉或蔬菜上，往往粘有病菌、寄生虫卵和其他肉眼看不见的脏东西。所以不要让熟食物接触到生食物，要注意防止污染，预防疾病。只做到生熟食物分开还不行，还要把盛放生、熟食物的器具分开。切食物的刀和板也生熟分开，各备一套。如果只有一套器具，也要生熟有别，可以把盛过或切过生食物的器具，及时用开水浇烫或用热碱水刷洗干净，然后再用来盛装熟食物，就可以达到生、熟食物分开的目的了。
②黄与番:将黄瓜与番茄一起存放，黄瓜很快就会生斑变质，这是因为西红柿在存放过程中会释放出无色、无味的气体乙烯，加速黄瓜的成熟过程。
3生菜与水果:生菜对水果散发出的乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
香蕉与梨:将香蕉与梨存放在一起，第二天香蕉就会变软，并出现腐烂的斑点。原因是梨在存放过程中会释放出香蕉极其烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
4 香蕉与梨:将香蕉与梨存放在一起，第二天香蕉就会变软，并出现腐烂的斑点。原因是梨在存放过程中会释放出香蕉极其敏感的气体乙烯，无色、无味的乙烯会加速香蕉的成熟过程，使其快速变质。
5热带水果与温带水果:存放水果时应对热带水果和温带水果加以区别。温带水果如苹果、梨等可放在冰箱中保存，荔枝、芒果等热带水果由于容易发生冻伤，不宜放入冰箱，最好是放在稍低于水果生长温度的阴凉处储存。
6粮食与水果:水果受热后变得干瘪，而粮食因吸收水分也易霉变。
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