牛板筋是牛腱部的筋肉组织，质地韧实有嚼劲，是牛肉中的经典风味之一。
| 名称 | 价格 | 产地 |
|---|---|---|
| 牛板筋（切片） | 25元/斤 | 内蒙古 |
| 牛板筋（块） | 30元/斤 | 山东 |
| 牛板筋（烧烤串） | 3元/串 | 河南 |
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