![桂花能做很多美食,而我最爱妈妈制作的桂花茶](http://www.tgcxw.com/tu/Fbfbcxtv.jpg)
许多人家院子里种着桂花树。
桂花开时,满院盈香。在树下铺张席子,收集飘落的桂花,可以做成很多美食。
我最爱妈妈制作的桂花茶。每年的八月份,妈妈都把收集的桂花放在阴凉处风干,储存在广口玻璃瓶里。我们泡茶的时候放入一些桂花,茶里多了桂花香,喝的时候感觉心神俱爽;做甜汤的时候也撒上一些桂花,又好看又好喝。
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桂花全身都是宝,有提神醒脑、化痰止咳的作用;她的芬芳香味有行气之功,温经通脉,可以促进新陈代谢。据说还有美容养颜的功效。
桂花用处很广,单说桂花可以做成的美食就有:桂花糕、桂花糖、桂花糯米藕、桂花凉糕、桂花年糕、桂花月饼、桂花汤圆、桂花酒等等。
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桂花绝对是甜品的好伴侣。她的香气既可以增进食欲,又能口中留香。如今的甜品可以做得像装饰品那样精美,看着就是一种享受,让人都不舍得吃掉她。
三年前,女儿和我,陪着她舅舅妗子一起去西塘游玩。那个时节,正是桂花盛开的季节。临近停车场的那一片河畔,生长有许多桂花树,满树开着桂花,满西塘都是桂花香。
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我们坐在桂花树下,拿出便携的茶具,品味起新鲜的桂花茶。风吹过来,把桂花飘到我们的茶碗里。虽然只有几朵黄黄的小桂花,也足以感受到她的香、她的美了。
女儿买了西塘出产的桂花酒,送给喜欢饭前一杯酒的舅舅。
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