茶文化：为名忙，为利忙，忙里偷闲bai，且喝一杯茶去;劳心du苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯茶来。
01
近日，偶然看得一个短视频，内容大概是，一位准女婿去拜见未来丈人，丈人以茶款待准女婿，却在斟茶之时，使茶杯内茶汤满溢，准女婿见状，知道这是“茶满欺人”之意，而选择离开。准女婿在视频结尾转身离开时，一曲悲凉的音乐响起，烘托他被丈人蔑视的内心之痛，成为网友们热议的话题。
视频中准女婿的“卖惨”博得很多年轻人的支持，年轻人嘛，难免都经历这样的场面，触景生情之下，发出声援也不足为怪。只是，这“茶满欺人”之道，虽然确实是一种茶俗，但是视频作者对其可能还是一知半解。
茶，自古以来就是接待客人的重要饮品。相传，在古代有一位大官，喜饮茶，好客，不论你身份尊卑，只要是愿意上门饮茶畅谈，官员都热情接待，以茶会友。当时他的邻居中，有一位秀才便是他家的常客，经常与官员品茶论道。
这一日，秀才又来找官员饮茶，却不知官员有急事要出门办理，却又不好明言。秀才又兴趣正浓，全然没有离去的意思，心急如焚的官员，便在为秀才斟茶的时候，选择将茶汤满溢，暗示秀才他心急出门，秀才却不解其意，以为是官员不小心为之，继续高谈阔论。
官员无奈之下，连续三次斟茶满杯，这时候秀才发觉主人是在下逐客令，赶紧起身拜谢后匆匆离开。
这是关于“茶满欺人”来历的说法，从这里我们可以看出，所谓的“茶满欺人”，最初表达出来的含义并非是倚强凌弱，更不是长辈对晚辈的蔑视，而是因为客人过于专注，没能领会主人的表达出来的信号，主人无奈之下，才采取这样委婉的表达方式。
相反，在茶文化之中，即便是一窍不通之人，也会轻易理解，长辈主动为晚辈斟茶，其中带有“爱”和抬举之意。尤其是在将自己宝贝女儿托付他人一生这样的大事之上，长辈以满杯之事考验准女婿心性并不过分，如果准女婿作为后辈，又是有诚意迎娶他女儿的人，只能看到长辈斟茶中的“欺人”，而看不到长辈此举中的“爱”，岂不是太过自满而受损吗？
茶不满杯，蕴含老祖宗留下的智慧，表达一种“满招损谦受益”的思想。对于饮茶本身而言，茶，在于一个“品”字。茶不满杯，方便饮者以鼻嗅之而饱闻茶香，留有足够空间，又防止茶汤溅射而出，污了衣衫或烫伤皮肤。品茶，悟道，才是茶文化所在，如果偏取茶俗一偶，反遭其损。
好茶不怕细品，好事不怕细论。
当有长辈或者上级领导为您斟茶的时候，也要遵守礼节。比如，当您的长辈或领导给您斟茶，您要对这份“爱”有所回应，方式是以食指和中指并拢，第一指节和第二指节弯曲，采取一种类似跪拜之姿，轻叩桌面2、3下。如果给您斟茶的时候，您正好站着，身边又没有放置茶杯的地方，则需要以同样的方式轻叩茶杯，然后再双手捧上茶杯，请长辈或领导为您斟茶。
茶文化在人与人之间讲究的是一个“敬”字，晚辈为长辈或者上级斟茶时，他们一样需要回应，只不过方式有细微差别，是以单中指进行轻叩。而且要让尊长坐在泡茶人的左侧，左，在茶文化当中，乃是尊位，尊者为上，亦称上位。
02
“茶满欺人”，其实只是茶俗之中的一种，切忌习得一知半解，便奉若为至宝，若遇斟茶人不小心而为之，就以此道伤人，实在与茶文化的包容满溢之道有所违背。
如果您有机会驾临广东饮茶，有一个茶俗还真要事先了解一些，比如叫茶倌给您添茶水时，可千万别大吼一声“小二，添茶。”您只需要将茶壶的盖儿，放在茶壶和茶壶柄之间，成半盖半揭之势即可，茶倌见了此景，自然乐颠颠地为您填满茶水了。
“揭盖添茶水”，这不是暗语，也是一种茶俗，不让您直接高喊茶倌添茶水，并非是附庸高雅，而是添茶水的小哥，怕您的茶壶里有鸟。
在光绪年间有一位名为荣禄的大臣，在朝中地位颇高。清朝经历200多年的变迁，当年能征善战的八旗子弟早已经失去锐气，一个个都成了玩猫逗狗遛鸟的花花公子。荣禄有一位族中的侄子，名为荣寿禄，这名听起来就富贵喜气，但是这人却是一个十足的恶霸。
荣寿禄有一次在茶馆饮茶，因为手头缺钱，边喝茶边琢磨着去哪里讹钱。看着自己的鸟儿叽叽喳喳的叫，突然灵光一闪，想出一个损招来。他把茶水喝完以后，将自己的鸟放入茶壶之中，盖好盖子，大叫茶倌添茶水，茶倌不明就里，陪着笑就来添茶水，就在打开壶盖那一刻，一只鸟腾的一下飞上天去，茶倌被这突如其来的飞鸟吓一跳，这时候他才发现，恶霸荣寿禄已经站起身来，揪住自己的衣领，让自己赔他的鸟，张嘴就是上千银元，让茶倌欲哭无泪。
真应了那句话，人生就像一杯茶，不能苦一辈子，但要苦一阵子。
您还别笑，这“揭盖添茶水”的茶俗，相传就是来自这么一次恶霸的碰瓷儿事件，你想啊，这茶馆生意本来就是小本生意，任谁也经不起这么一手，所以，打那以后添茶水必须开壶，成为行业内不成文的规定了。
03
中国是茶的原产地，茶在中国历史上有极大的影响，直至今天依然影响着全世界，很多国际友人，都以明悟中国茶道和茶文化为荣。
茶，性洁，可谓雅俗共赏。在民间牛饮可以，在世界顶尖会议上出现也不失高雅，这种容纳百川的品质，使茶文化终成大道。
在我国民间，普通百姓过日子常说一句老话，“柴米油盐酱醋茶”。可见，这茶在我国是深入人心，与日常生活密不可分的一种重要饮品，只不过时至今日，“柴米油盐酱醋”依然为广大百姓日常生活的不可或缺之品，这“茶”反而以一种瓶装饮品活跃在年轻人手中，尽管是多了一种存在形式，保留茶的味道，却失去了茶文化本身的意义。
茶之所以得到尊宠，并非独独因其口感独特玄妙，正如《茶经》所言，茶者，“精行俭德”。这与静以修身，俭以养德有异曲同工之妙。一杯清茶，若只用来解渴，便是暴殄天物之举。茶有德，乃是“廉美和敬”之物，可补人德之缺失。
品茶，品德，品的更是人生，悟的是道理。茶文化也好，茶俗也罢，都是老祖用几千年的时间沉淀下来的瑰宝，我们当惜之，爱之，不敢轻易离弃。更不能弃之如敝履，崇洋媚外，做“捧着金碗要饭”的惹人发笑之事。结果就是，自己家弃之不用的至宝，反成了别人的掌上明珠，若有一天你我听外国人讲茶道，岂不是丢尽了祖宗的脸面。
“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”
一品香茗，不仅仅是留下无穷回味，更对自身大有裨益。冲泡一杯清茶浓汤，舒缓身心的疲惫，一个有茶陪伴的清闲时间，在如今显得如此奢侈。
偷得浮生半日闲，是我们如今在劳作之余，最有品味的享受，远离喧嚣的繁闹，与大自然更加贴近，而且在你饮茶的过程中，不知不觉拥抱其中的茶多酚，让我们精神饱满充沛，如清晨的新茶，充满朝气。
品茶，也应该有选择，更多人适合品味花茶，花茶味美清幽，回味无穷。在蔡襄《茶录》之中有这样的记载：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……。”
可见，在古代这样的花茶甚至会引起争抢，令人头疼，足见古人对花茶的喜爱程度。
“茶引花香，以益茶味”
以植物果实和花朵入茶，融各种优点于一体，对自身好处不言而喻，这是我在品茶过程中最真实的感受。
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