从这几项指标，足以看出白茶在今年的势头依然强劲：
第一，刚刚结束不久的福鼎白茶开茶节参与人数创历史新高，涵盖了来自全国各地的茶商。
第二，根据说茶信息科技数据显示，2021年白毫银针茶青价格与去年同期相比，价格涨幅达20%-40%；白牡丹的茶青价格与去年同期相比，价格涨幅达15%-30%。成品白茶的价格上涨幅度超过其他省内茶类的价格上涨幅度。市场上依然呈现供不应求的态势。
第三，经过一定时间的市场培育，消费者对于收藏白茶的热情日益上涨。加之，日前中国农业科学院茶叶品质化学与营养健康创新团队在中国白茶高峰论坛上表明，白茶具有抗炎性，其中10年白茶的抗炎效果最强。这一研究成果为白茶、老白茶在大健康市场中竞争力的提升提供了充分论证。且福鼎白茶新茶上市后的3年内，其内在收藏价值约以每年15%-23%的速度增值。
据业内人士称，目前白茶依然处于快速发展期，两三年内的热度都将呈上升趋势。
基于白茶市场的持续上扬，以及消费市场的多元化需求，我们看到白茶品牌数量增多，实力增强；单一品类发展的品牌或经销商开始将白茶纳入产品体系，采用多茶类发展的模式或转向开发白茶市场。
福鼎白茶新兴品牌鼎存白茶就对此深有所感。在2020年新冠肺炎疫情的严峻形势下，鼎存白茶就已完成了22家门店、10多家专柜的发展目标。2021年开年至今，又有8家门店陆续开业，加之签约经销商，鼎存白茶门店已近40家。对于一个新品牌来说，这样的爆发力不可小觑。
鼎存白茶创始人钟芳永认为，政府的大力推广和白茶市场的强劲势头为品牌培育提供了有力的条件，“鼎存”幸运地抓住了这个历史机遇，在成长初期得到快速发展。也因此，鼎存白茶吸引了越来越多的合作伙伴，和他们共同成长。
而经销商之所以选择鼎存白茶，不外乎这三个原因：
1、看中白茶市场；
2、看中品牌潜力；
3、看中营销理念。
白茶市场的前景不言而喻，越来越多人想要从中分一杯羹。在众多的白茶新品牌当中，鼎存白茶的基础建设工作走在了前列。
核心产区是首要。鼎存基地位于福鼎白茶四大核心产区之一的白琳镇，所拥有的福鼎国营翁江茶场，是中国生产白茶最早的茶厂之一；鼎存重视产品质量，坚持科学管控。鼎存一方面与茶农直接合作，从源头把控品质，引进高新智能全自动清洁化生产设备，保障高效高质；另一方面与福建农林大学科研团队开展深度合作，依托福建省茶产业工程技术研究中心，合作组建白茶存储研究分中心，实现从源头到仓储和销售的全程质量与安全管控。其产品已经全面通过 ISO22000 食品安全管理体系认证 和 HACCP 体系认证；鼎存拥有“离市场最近的茶仓”。好白茶是存出来的，但要存得好才能出好白茶。他们认为，年份白茶必定要在保障品质的基础上进行良好的存储。因而鼎存在福建厦门“天下茶仓”设立了总面积4300平方米的专业白茶仓储中心，科学存茶，即买即存。
近年来，茶产业的一大重要进步是在于思想的变化。从业人员对品牌的认识在加深，所采用的市场营销手段也在不断丰富。科学精准的营销理念也成为经销商选择品牌的要素之一。鼎存白茶创始人钟芳永在2004年开始进入茶行业，分别在天福集团、华祥苑、熹茗担任市场运营管理干部。在华祥苑就任期间，成功打开了华祥苑在福州的市场，后成为全国运营总监。他的营销知识在经销商团队中的实践，秉承的是“因地制宜、因店制宜、因人制宜”的方法，为每一位经销商提供产品陈列、营销话术、客户定位、门店策略建议。
经销商们声称：“鼎存给我们的不仅仅是品牌支撑，政策支持，更重要的是茶叶经营中理念与能力的提升。”
鼎存白茶创始人钟芳永介绍品牌营销理念
如今，分布于全国各地的茶叶经销商纷纷入局白茶市场，辽宁、山西等省份的白茶销量占比持续增长，福建白茶逐步成为当地较有影响力的主销茶品之一。在这股热潮下，白茶或许在不久后还将迎来下一个爆发点，同时也倒逼着白茶企业进一步加强品质提升与监管、品牌创新与壮大。如中国工程院院士刘仲华所说，要抓住产业“升温”的大好形势，把握好白茶“饮品”和“健康”两大属性，做“好喝”的茶、“健康”的茶，开拓更广阔的发展空间。
责编 / 余洁云
值班编委 / 王妙容
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